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如何理解為廣義的酒店營銷業
Post by hotelvi, 2016-4-11, Views: 近年來,我國旅游管理機構出臺的一些標準、規定中所使用的術語,正在逐漸弱化改革開放之初國人心目中“酒店”作為高檔住宿設施和社交場所的概念。2010年10月,中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局(簡稱“國家質監總局”)和中國國家標準化管理委員會(簡稱“國家標準委”)發布的最新版國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308—2010)中,將“旅游飯店(Tourist Hotel)”定義為“以間(套)夜為時間單位出租客房,以住宿服務為主,并提供商務、會議、休閑、度假等相應服務的住宿設施,按不同習慣可能也被稱為賓館、酒店、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等”。這一定義所強調的正是旅游飯店作為旅游住宿設施的本質屬性。
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酒店營銷的產品構成
Post by hotelvi, 2016-4-9, Views: 如前所述,酒店產品就是酒店有形設施和無形服務的綜合,它包括酒店的位置、設施、服務、氣氛和形象等。
酒店的地理位置和周圍環境酒店地理位置不僅是酒店產品的一部分,而且酒店選址的好壞常常決定著其建設的投資額、酒店營銷的客源和酒店的經營等經濟活動的成效。正如“現代商業酒店之父”埃爾斯沃思•密爾頓•斯塔特勒(Ellsworth Milton-Statler)所說:“對任何酒店來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點。”
酒店營銷的附加產品
Post by hotelvi, 2016-4-9, Views: 產品的第三個層次是伴隨形式產品的出售,企業向顧客提供的各種附加服務和利益的總和。
酒店的附加產品是顧客購買酒店營銷形式產品時所能享受到的額外超值服務。這種超值服務一方面可以滿足顧客更大范圍內的利益需求;另一方面還可增加核心產品的價值,為酒店創造更大收益。另外,通過附加產品的設計與經營,可以使酒店與同類酒店有所不同,為酒店創造差異化競爭優勢,贏得更多的顧客與市場。
酒店營銷可以為顧客提供的附加產品非常多,并且還有多種檔次和規格可供選擇。常見的附加產品有娛樂健身服務、俱樂部成品優惠、商務秘書服務、委托代辦服務、照看小孩服務、殘疾人服務、客房送餐服務、客房小酒吧、洗衣服務、擦皮鞋服務,以及向住店顧客贈送生日賀卡、生日蛋糕、香檳、鮮花、禮品等。酒店的附加產品越多,其檔次、規格也越高。
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企業VI設計促進新產品的推廣試用(二)
Post by hotelvi, 2016-4-8, Views:2)銷售渠道贈送
銷售渠道贈送是指通過酒店的中間商或者旅游公司將贈品送到顧客手中,具體包括兩種形式。其一,在酒店中間商的辦公地點將酒店企業VI設計的產品與附贈品由中間商介紹給顧客,顧客購買酒店產品后隨即奉送,例如,顧客只要租用酒店的房間就可以得到酒店附贈的禮品;其二中間商向持有酒店發票的顧客兌換贈品。采用這種方式能夠為酒店企業VI設計減少許多工作和費用,對消費者也很方便,但控制程序復雜,贈品的實際到達率低,在無資金或者物質上的獎勵時,酒店中間商常常消極的對待贈獎活動。所以,酒店在采用這種方式發放免費贈品時,必須給予中間商一定的資金或物質支持才可以取得較好的效果。
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企業VI設計促進新產品的推廣試用(一)
Post by hotelvi, 2016-4-8, Views: 現實操作中,免費贈品可以采用多中形式,例如,將酒店企業VI設計新開發的食品作為免費贈品一般會起到非常好的示范作用,因為一方面可以為新產品進行市場宣傳,直接誘導獲得贈品的客戶購買這種產品,另一方面贈送產品的無償性會使消費者產生一種價格低廉的感覺,這些都是有利于新產品的推廣和試用,從而最終為新產品打開市場做好鋪墊。
贈品分送形式
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如何鼓勵顧客使用酒店的新產品
Post by hotelvi, 2016-3-25, Views: 優惠券能在較大范圍內迅速吸引現實顧客和潛在顧客,可以借助不同的媒體,針對特殊層次的消費者進行廣泛的促銷活動,聲勢大,普及面廣,并且送達速度快,這對新建酒店及酒店新產品的迅速推廣尤為重要。
優惠券促銷可以刺激顧客大量購買本酒店產品,其結果將使該酒店的銷售量大量增加,并且在隨后一段時間內減少顧客對競爭酒店的購買數量,削弱競爭酒店的競爭力。
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酒店營銷如何扭轉消費者偏好
Post by hotelvi, 2016-3-25, Views:優惠券的促銷特點刺激消費者試用產品
根據統計,約有65%的優惠券兌現者都是第一次使用該產品。優惠券以價格折扣的形式向顧客提供了一定程度的“風險補償”也就是可以給消費者帶來非常現實的經濟利益,這是優惠券所以能夠刺激消費者的最重要的原因。
扭轉消費者偏好優惠券是以打折讓利來誘惑消費者改變以往的購買習慣和品牌策劃偏好,在同類其他品牌無讓利誘惑的情況下,這點尤為突出,酒店產品而言,因為其包含了大量的服務內容,消費者很難通過觀察物質產品本身而獲得對這類產品的感性認知,因在消費這類產品時實際上冒著比較大的風險,故一般消費者總是希望酒店營銷能夠通過降低價格的方式降低自己的消費風險,如果酒店能夠為其提供這樣的機會,則消費者就可能放棄原有的消費習慣,甚至改變對原有同類產品品牌的偏愛而選擇消費風險小的產品。
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酒店營銷延續階段
Post by hotelvi, 2016-3-24, Views: 延續階段是指從促銷活動開始到大約95%的優惠商品或者優惠券已經轉到消費者手中為止的時間。這段時間可長可短,主要由優惠時間的長短來決定。這個階段的主要工作實際上是由酒店的服務人員承擔的,亦即酒店營銷人員負責將客戶引入酒店,而產品質量主要決定于酒店其他部門的員工。但作為策劃人員,對產品質量和促銷效果的監控同樣非常重要,這通常是以后評估促銷效果的重要依據,評價銷售促進效果。
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實施品牌策劃方案
Post by hotelvi, 2016-3-24, Views: 如果促銷策劃能夠得到上級批準,策劃就進入了實驗階段。由于促銷活動往往是在一定時段內企業的主要營銷工作,因而每項促銷活動都應當確定實施和控制方案,實施計劃必須覆蓋事先準備階段、實施階段和延續階段的各項工作。
事先準備階段
事先準備階段指的是實施策劃方案之前的準備階段,包括品牌方案實施的規劃設計,協調各部門人員,備齊所有的資料、贈品、禮品、樣品及各種宣傳準備工作,如郵寄或分發至家庭的改良包裝物或材料的鑒定,合作廣告和銷售現場材料的準備,特定的贈品或包裝材料的采購和印刷,準備在特定日期舉辦各項活動所需要的各種器材和設備等。
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品牌策劃促進的正負效應
Post by hotelvi, 2016-3-23, Views: 促銷活動既是提升企業產品品牌策劃的手段,也是企業面對競爭不得已而為之的無奈選擇,而且,促銷作為一種市場營銷的方法,對企業而言既有有利的一面也有不利的一面。運用得當,品牌策劃促進會發揮積極作用,不僅能夠在較短時間內提升企業的經營業績,而且能達到創建產品品牌的目的;反之,運用不當,不僅陡然浪費企業寶貴的營銷資源,還會給企業的營銷帶來消極影響。因此,策劃人員在進行促銷活動策劃以前應該充分評估促銷粗話對企業的影響,以求最大限度地降低促銷活動給企業帶來的負面效應,表7─1羅列的即是促銷活動對企業的正向效應與負向效應。
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