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如何理解為廣義的酒店營銷業(yè)
Post by hotelvi, 2016-4-11, Views: 近年來,我國旅游管理機構(gòu)出臺的一些標準、規(guī)定中所使用的術語,正在逐漸弱化改革開放之初國人心目中“酒店”作為高檔住宿設施和社交場所的概念。2010年10月,中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(簡稱“國家質(zhì)監(jiān)總局”)和中國國家標準化管理委員會(簡稱“國家標準委”)發(fā)布的最新版國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308—2010)中,將“旅游飯店(Tourist Hotel)”定義為“以間(套)夜為時間單位出租客房,以住宿服務為主,并提供商務、會議、休閑、度假等相應服務的住宿設施,按不同習慣可能也被稱為賓館、酒店、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等”。這一定義所強調(diào)的正是旅游飯店作為旅游住宿設施的本質(zhì)屬性。
本書內(nèi)容既涉及酒店,也包含飯店,可以理解為是對廣義的酒店營銷業(yè)(Hotel—Lodging Industry)的討論,之所以使用“酒店營銷業(yè)”或“酒店”的稱謂,主要是為了舒述的方便。
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