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    如果企業(yè)營銷產(chǎn)品季節(jié)性很強，則新產(chǎn)品就應(yīng)等到季節(jié)合適時再退出，這里所謂合適是指新產(chǎn)品的推出最好選擇在旺季來臨之前，以便使新產(chǎn)品獲得較好的營銷效果。
    例如，酒店餐飲的新產(chǎn)品最好選擇在節(jié)假日來臨之前推出比較好。隨著市場競爭激烈程度的上升，在實際操作中，新產(chǎn)品的上市時間也是提前的。
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    因此，盡管是相對準確的評估，對企業(yè)營銷的決策同樣也具有意義，因為商業(yè)的魅力即在于，它是藝術(shù)和管理的集合，如果把任何事情都做到精確，則可能會失去市場機會，但一定的評估手段還是必需的。
    3）產(chǎn)品概念的發(fā)展和測試
 

    一般而言，酒店營銷新產(chǎn)品創(chuàng)意篩選工作的步驟可以分為三步：第一步，把新產(chǎn)品創(chuàng)意填入一張標準的表格，表格內(nèi)包括產(chǎn)品名稱、目標市場、競爭狀況、粗略推算的市場規(guī)模、產(chǎn)品價格、開發(fā)時間和開發(fā)成本、制造成本、報酬率等；
    第二步，根據(jù)一套標準檢查每一個新產(chǎn)品創(chuàng)意，如圖4─1所示；第三步，把經(jīng)過篩選后剩下的創(chuàng)意，用指數(shù)加權(quán)法進行分級，找出比較適合企業(yè)開發(fā)的新產(chǎn)品，方法見表4─1。
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    第三，它能夠提高酒店營銷的水平，樹立和優(yōu)化酒店市場形象，強化酒店產(chǎn)品和產(chǎn)品的組合效果，從而最終提高客戶滿意度。
    通常而言，產(chǎn)品從層次上可以劃分為產(chǎn)品核心、產(chǎn)品形式和產(chǎn)品附加值三個部分。產(chǎn)品核心是產(chǎn)品使用價值的集中體現(xiàn)，其主要功能是滿足消費者的使用需求；
    產(chǎn)品形式表現(xiàn)為產(chǎn)品的包裝、推廣方式和產(chǎn)品品牌等，其主要功能是滿足消費者的心理需求；
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    其具體內(nèi)容包括：新產(chǎn)品開發(fā)策劃、產(chǎn)品組合策劃、產(chǎn)品品牌策劃及產(chǎn)品生命周期策劃等。
    對于酒店的市場營銷組合而言，酒店產(chǎn)品永遠處于營銷組合的核心地位，因為如果酒店不能為客戶提供適合他們需求的產(chǎn)品，則再便宜的價格、再通暢的渠道或者再優(yōu)秀的促銷都不可能說服消費者購買酒店的產(chǎn)品。
 

   圖3─2所反映的是企業(yè)策劃人員在進行競爭策劃時所應(yīng)遵循的基本程序，當然，這只是非常概念化和比較籠統(tǒng)的表述。
    事實上，上述每個步驟所包含和內(nèi)容都是非常豐富的，在實際操作中也是非常復(fù)雜的，一個優(yōu)秀企業(yè)營銷競爭策劃方案的誕生也許包含比上述程序更為復(fù)雜的過程，但總體而言，這個程序是最基本的。
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    例如，如果產(chǎn)品是中間產(chǎn)品，則主要的客戶是最終產(chǎn)品的制造商，而購買產(chǎn)品的顧客都是產(chǎn)品方面的專家。
    這時，產(chǎn)品的品牌對于專家來講并沒有多大價值，因為是否買你的產(chǎn)品，他們需要考證的主要因素是產(chǎn)品的質(zhì)量和價格，而你與競爭對手競爭的關(guān)鍵要素同樣是價格和質(zhì)量。
    如果你花費很大的精力去樹立產(chǎn)品的品牌就得不償失了。因此，找準攻擊目標是進行競爭策劃的關(guān)鍵。
    四、競爭策劃的一般步驟
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    7、客戶訂單專業(yè)化
    專門接客戶訂單要求定做的產(chǎn)品，比如某些高檔服裝的制作主要依靠客戶的訂單，一年內(nèi)的數(shù)量也許很少，但由于價格非常高，足以維持公司的運作，這樣的企業(yè)往往是依賴其極高的企業(yè)營銷品牌價值和專業(yè)能力經(jīng)營的。
    8、服務(wù)項目專業(yè)化
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    5、產(chǎn)品或產(chǎn)品線專業(yè)化
    只經(jīng)營某一種產(chǎn)品或某一類產(chǎn)品，微軟公司是世界上效益最好和最有影響力的企業(yè)之一，雖然它不屬于市場補缺者的角色，但它的產(chǎn)品卻非常具有獨特性，別的企業(yè)很難模仿，因為軟件生產(chǎn)的專業(yè)化程度實在是太高了。
    6、產(chǎn)品特色專業(yè)化
 

    根據(jù)這樣的研究，西南航空公司采取了與對手不同的企業(yè)營銷運作方式。
    由于可以在比競爭對手弱的方面降低公司的經(jīng)營成本，同時這些因素對旅客的消費動機沒有太大影響。