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我們怎樣才能使品牌酒店VI系統變得更加強大?

Post by hotelvi, 2013-12-10, Views:
我們怎樣才能使品牌酒店VI系統變得更加強大?
我們熟悉這種進退兩難的狀況。作為一位經理人,你并不希望你的助手養成把每一件事情都放在你的桌子上,希望你親自解決的習慣。他們需要承擔責任。你希望他們能毫不猶豫地把反映品牌酒店VI設計下降趨勢的重要數據反饋給你。如果因為他們總是把壞消息的傳遞者就整治他們,那么他們會想方設法地避開你。
  很典型的一個例子就是當經理告訴首席執行官他不得不為能發上薪水而努力奮斗時,首席執行官會說:“處理好這件事。”當這種事情發生好幾次時,首席執行官的回答都一樣,只是聲音越來越大,他也會變得越來越生氣。如此下去,經理們只能把壞消息隱瞞好幾個月。此后,當他告訴首席執行官:“這個月我發不了工資了,”對方會說:“這件事怎么可能發生?你為什么不告訴我?”
    回憶一下我們劃分的三種公司類型——好的、差的以及窘迫的。品牌經濟型酒店的情形實際上就是第三種,即窘迫型。客戶的流失是的企業的商場不能在吸引到一定數量的客戶群以實現銷售目標。因特網時代的到來和光盤復制技術的興起都削減了該公司的收入水平。分銷中心的高昂成本削減了利潤的水平。營運資金垂直下降。
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Tags: 品牌酒店VI設計 

酒店管理變革風險和阻力因素分析之一!

Post by hotelvi, 2013-12-7, Views:
酒店管理變革風險和阻力因素分析之一!
從大規模生產向大規模定制模式轉變,需要進行大規模的酒店VI設計系統變革。變革的過程永遠是充滿風險和艱辛,改革開放20年來,無數酒店VI設計系統在經濟大潮中的起起落落,說明的就是酒店VI設計系統在進行變革時的苦辣酸甜。許多中國品牌酒店VI設計系統有戰略眼光和改革魄力,提出了改革或二次創業的宏偉藍圖:“三個第一、四個跨越、五個……”,然而,正如彼得·圣吉所言,“大多數變革的努力都以失敗告終。”一些比較務實的酒店VI設計系統家著手改革酒店VI設計系統的運行機制,諸如優化業務流程,更新激勵機制,強化預算體系,事實證明,也只有非常少酒店在局部的范圍內取得了短期的進步。許多酒店VI設計系統還嘗試從信息化方面實現突破,引進發達國家普遍使用ERP系統,固化管理流程提升管理和決策效率,其結果也是喜憂摻半,甚至形成了“IT黑洞”。

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Tags: 品牌酒店VI設計 

如何優化酒店VI全流程管理?

Post by hotelvi, 2013-11-26, Views:
如何優化酒店VI全流程管理?
實現供應鏈成本也需要適應全程供應鏈管理的成本管理方法。
從酒店VI設計公司價值創造和實現的角度看,全程供應鏈是VI設計公司為滿足客戶需要,為實現自身價值最大化而進行的一系列價值創造活動的有機組合,是一種以價值不斷增值為特征的VI設計產品價值鏈。
所謂供應成本管理,就是以全程供應鏈為對象,以酒店VI設計價值最大化為目標,通過運用現代經濟管理理論與現代信息技術對酒店VI設計系統的整個價值創造過程——價值鏈進行全程分析和管理的一種價值管理思想與方法,是分析和優化VI系統供應鏈、改進和完善品牌酒店VI設計系統全流程管理、實現VI設計公司價值最大化的重要工具。
供應鏈成本管理既是一種成本管理方法。應該說,無論是傳統的目標(標準)成本管理、責任會計管理,還是當今新興的作業成本管理等,都是針對VI設計公司的內部成本費用管理、內部經濟核算而提出的各種管理思想和解決方法。然而,受公司核算工具、管理思想等因素的制約,現實中依據上述理論和方法對VI設計公司成本費用的管理要么是粗線條的,沒有深入到公司活動的全過程進行更全面、更深入的控制與管理,要么僅僅作為公司內部核算的一種工具,未能與公司的業務流程優化、組織結構調整和公司的績效管理有機地結合起來,從而使VI設計公司的內部成本費用管理工作往往停留在比較低的層面上,難以發揮出更積極、更有效的管理功能與作用。

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Tags: 品牌酒店VI設計 

怎樣找到值得我們發揮創造力的對象?

Post by hotelvi, 2013-10-30, Views:
怎樣找到值得我們發揮創造力的對象?
尋常,我們對鉛筆的印象,大都為其上端附有橡皮,如今坊間卻有一種舍橡皮而取磁鐵的產品。平時,孩童們背個大書包上學,鉛筆盒內辛勤削妥的筆尖,經不往行路時的顛簸與擠公車時的碰撞,到校后往往折斷殆盡,沮喪及不快的感覺,極易影響他們學習的情緒。因此,有些學童在鉛筆盒兩端填塞棉花,這樣雖能降低筆尖斷折的比率,卻依然繁瑣不便。鉛筆制造商看到這種現象,遂研發出要裝磁鐵的一勞永逸的妙法,令無數學子額手稱幸。
追蹤競賽(Orienteering)所使用的銀羅盤,并非銀制或鍍銀的羅盤,而系在表示方向的磁鐵盤上,加裝了分度器(能自由轉動的刻度盤)與直尺刻度(用以測定距離),成為人人均可操縱自如的方向指示器。此改良后的精制品,是瑞典某家人的三兄弟所發明的,不僅為彼等贏得多次追蹤競賽,并成為今日童子軍與森林警衛隊不可或缺的現代化裝備,同時贏得世界使用者的一致贊譽。

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Tags: 品牌酒店VI設計 

為酒店VI成功發展,如何奠定酒店管理體制基礎?

Post by hotelvi, 2013-7-24, Views:
品牌經理制的概念誕生于1931年,創始者是美國寶潔酒店(P&G)負責“佳美”香皂的業務主管麥克愛爾洛埃。1926年寶潔酒店開發出一種與“象牙”香皂相競爭的佳美香皂,盡管酒店使盡渾身解數,也投入了大量的廣告費用,但一直未能開創銷售。當時負責此項工作的麥克愛爾洛埃通過研究發現,由幾個人負責同類產品的廣告宣傳和銷售,不僅造成人力和廣告資源的浪費,更重要的是容易造成顧此失彼。于是他向酒店提出了“為每一種牌號設置一個經理”的建議,即一個品牌經理必須把產品的全部銷售承擔起來。酒店采納了這一建議,一舉開拓了專屬品牌VI產品的銷售局面,為品牌酒店VI設計形象的成功發展奠定了品牌管理的體制基礎。
品牌經理制為品牌管理帶來一股清新之風,許多世界著名的跨國酒店都先后采用了這一制度國,大大減少了人力資源的重疊及廣告的浪費和顧客遺漏,有效地提高一個或幾個品牌在整個酒店利潤中的比率,極大地提升了酒店VI設計視覺識別系統的競爭力和生命力。
品牌經理制在企業內部建立起有效的品牌管理機制,全面負責酒店形象VI的構思、設計、宣傳、保護和VI資產的經營,從而在組織上保證全面、有效地實施VI系統發展戰略,實現品牌運營的協調一致。

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提高酒店VI服務,建立顧客定位基礎!

Post by hotelvi, 2013-7-5, Views:
酒店VI設計服務信息來自于酒店品牌與顧客的實際互動接觸。酒店VI設計服務信息主要包括:視覺識別;顧客對酒店物品、用品識別與顧客關系管理;顧客對酒店形象識別處理;統一標準高水準服務;營銷交流;酒店品牌傳播等。酒店VI設計服務信息可根據其影響力的不同劃分為正面酒店VI設計服務信息和負面酒店VI設計服務信息。正面酒店VI設計服務信息形成酒店品牌影響力的擴展和強化,而負面酒店VI設計服務信息則形成對酒店品牌定位的破壞力。僅僅一個負面酒店VI設計服務信息的破壞力,就足以摧毀幾十個經過精心設計的正面信息所建立起來的效果。正因為如此,提高品牌酒店VI設計服務信息的質量就成為酒店品牌建立顧客定位的必要基礎。

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從業人員要注意自己出現的哪些狀況與態度?

Post by hotelvi, 2013-6-10, Views:
          在VI設計公司會議上,讓從業設計者發表自己的意見時,管理監督者應暫時把自己的想法放在一邊,先聽取從業設計者們有何不同的看法。但是,對于從業設計者發表的意見,主管若是一點也不表示是否采用的態度,或是主管暴露了沒有定見的樣子時,從業設計者就會懷疑起主管的能力來,對于主管草率與不認真的指揮,從業設計者便很難心悅誠服地提出自己的意見來。
   所以,讓從業設計者參與策劃固然很好,但主管平時若是缺乏領導方法的話,從業設計者也不會認真合作的,反而會因此產生好逸惡勞、毫不積極、敷衍了事的態度。如果同事之間人人都有這種想法,于是大家都懈怠下來,就會影響到公司里的VI設計工作士氣。

   往往在一些讓從業設計者參與策劃而開的公司會議中,產生了許多弊病,因此必須特別注意防止下列情形發生:

    ①專門訴苦和發牢騷。
    ②討論一些和策劃的主題無關之事。
    ③專門批評主管。
    ④因處理不當而增加從業設計者的不滿。
    ⑤對于VI設計工作的策劃,變成了只有下屬的綜合意見。
    ⑥有一部分人經常獨占發言的時間。

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應怎樣負起責任,對員工實行有效的解決方案?

Post by hotelvi, 2013-6-9, Views:
 解決一個問題的對策有很多,若是從一開始就認為只有一個方法能解決的話,就表示主管的考慮不夠周密。
 在所有可以想到的各種對策里,底要選擇哪一種呢?這就要看主管的手段了。例如一家酒店想要尋找一家專業的VI設計公司,他必須考慮這家VI設計公司的體力和團隊的設計精神與能力,然后才能決定要不要和他們合作。
 而這家專業的VI設計公司,同時也必須考慮酒店的風氣和實情,以及營銷率的穩定度等情況,指示員工按酒店環境設計出適當的VI設計風格。這需要憑總監的對品牌酒店VI設計知識和經驗,以及所培養出來的判斷力來作決定。但是,總監應該盡量地不要勉強員工照自己的想法去做;而應該以指導員工、培養員工為原則,讓員工以自己的創新想法去設計一套完美的酒店VI設計視覺系統。
 決定了解決問題的方法以后,就應該確實地實行。有時,是由主管建議,然后再由員工自己來決定執行的'而有時,則是主管想出了辦法,讓員工來執行。

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如何掌握與酒店客戶成交合作的時機?

Post by hotelvi, 2013-5-10, Views:
年輕的女孩常會這么說:“我不喜歡,討厭啦!”其實這就表示喜歡的意思。有一個男職員,被辦公室內的女職員說了一句:“你這個人真討厭!”而感到非常難過,但是同事們卻打趣的說:“嗨!那個女孩是真心喜歡你的喲!”
“可是,她怎么一看到我就說討厭!”
“你怎么這么笨嘛!真是討厭的話,就不會說出來了,敢說這句話,就表示她對你有興趣了!”
“照你這么說,好像是真的,我也開始有這種感覺了!”
過了幾天,當那位小姐又對他說:“你真討厭!”這個男職員馬上笑臉相迎著說:“好吧!就讓你討厭好啦!”可是經過幾次調查顯示,那位女孩竟然是真的討厭這個男職員,只是從前好像對他有些好感,后來不知何故,就慢慢地討厭起來。
俗語說:“女人心,海底針!”顧客的心理,其實也像海底針一般,令人難以捉摸。不論什么人,在心理上面臨一個決定時,像買東西,或為日常瑣碎事物煩心時,都會猶豫不決。說的極端點,有些人甚至拿著菜單還不知道該吃什么才好。其實這種猶豫不定的心理,每個人多少都會有,只是差別大小的問題,如果說世上有絕對不會猶豫的人,那不是未卜先知者,就是白癡,要不然就是專找麻煩的人。因為正常的人,都會有猶豫不定的時刻,這種現象,在心理學上稱為conflict。惟有在這個時期,才是設計者使出渾身解數,洽談生意的最好時機,因為顧客無論買或不買,完全要看設計者如何誘導來決定。
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