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如何把握住顧客對VI設(shè)計(jì)意見交流的言外之意?

Post by hotelvi, 2013-4-27, Views:
“這樣吧!先生您大概也很忙,那么我們就以‘不定期限’作為期限,您認(rèn)為好嗎?”
“……好吧!我接受你這個(gè)沒有條件的條件啦!”
這一段對話,多少蘊(yùn)含著一點(diǎn)禪機(jī),此乃是我著手寫一本書《如何培養(yǎng)幽默的說話術(shù)》,跟出版社社長的對白。這位社長的意思,雖然并未指明某年、某月、某日限期脫稿,但隱藏著“我們希望能盡早出書”的弦外之音。我回答時(shí),當(dāng)然也不好意思說些什么條件,只是表示將盡量照他的意思去做。總之,在這種談話之中,大家都要會透視言語中的寓意。
進(jìn)行產(chǎn)權(quán)式酒店vi設(shè)計(jì)“意見交流”的第一課就是要懂得對方的弦外之音,同時(shí)也讓對方了解你的心意。若能做到這種地步,那么當(dāng)事人之間便能懂得彼此真意。有關(guān)弦外之音的表現(xiàn)方式,可能是“概論是贊成,個(gè)論是反對”的言下之意:原則上還算贊成,但細(xì)節(jié)上反對。或“用政治來處理,用事物來判斷”在這些言辭當(dāng)中,充分表示了公然的秘密。
雖說現(xiàn)在社會在交流VI設(shè)計(jì)過程中,還沒有到達(dá)運(yùn)用“內(nèi)在溝通”的時(shí)代,可是倘若連普遍存在的弦外之音都忽略的話,更不用絞盡腦汁去做生意了。
我們再看看下面兩個(gè)例子:
“請問在一般情況下,有人拜托你時(shí),你答應(yīng)了他,多半是不是因?yàn)樽隽舜耸掠欣蓤D才答應(yīng)的呢?”
這句話到底是什么意思呢?其隱含的真意就是,這個(gè)東西我們可以向你采購,但是……我還希望有些額外的贈品——有這種意思在里面。身為一個(gè)設(shè)計(jì)者,若不解個(gè)中真意,就會讓人家覺得這個(gè)家伙實(shí)在笨到極點(diǎn)。設(shè)計(jì)者如果具有快速反應(yīng)的能力,或許會遭致顧客的厭惡;但當(dāng)顧客暗示你之后,你裝糊涂或真不懂的話,對于顧客來說,這無疑是一種虐待。

 

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基于VI設(shè)計(jì)的優(yōu)秀表達(dá)發(fā)生的各種意義!

Post by hotelvi, 2013-4-26, Views:
行業(yè)中形形色色的酒店中,各人有各人的品牌風(fēng)格,而這些酒店的VI設(shè)計(jì)多半與其人格有關(guān)聯(lián)性。當(dāng)老板的人,說話總是很響亮;神經(jīng)質(zhì)的人、自信滿滿的人,VI設(shè)計(jì)者皆不相同。雖然有人持反對意見,認(rèn)為有的人自呱呱墜地開始,就是天生會創(chuàng)作。關(guān)于這方面的論調(diào)我們不宜太過輕視。的確,在我們周圍有些設(shè)計(jì)者的VI設(shè)計(jì)令人不敢恭維,但你仍會覺得他很可愛,當(dāng)然也有讓人討厭的。
一般說來,設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)出來的VI因人、因時(shí)、因地、因物而轉(zhuǎn)變,跟生活中的氣氛、遇到的一些事情均有關(guān)系。比方說談起一家星級酒店VI設(shè)計(jì)方案的不妥時(shí),說者心中表示哀悼時(shí),或許直接說明出來其VI設(shè)計(jì)不佳,但仍會打動對方的心。假定某人心緒低潮或失意的當(dāng)兒,他的音色絕不會甜美響亮。

 

Tags: 星級酒店VI清單 VI設(shè)計(jì) 

要如何表達(dá)酒店VI方案的講述?

Post by hotelvi, 2013-4-26, Views:
在于客戶交談VI設(shè)計(jì)方案過程中,客戶傳達(dá)對VI設(shè)計(jì)方案意見與是否認(rèn)同時(shí),可以采取兩種講述方式;一是以語言的形式從口中說出來,一是寫成郵件。如果是用郵件來表達(dá),一定要清晰流利,乃至于辭藻動人,首要條件就是令人易念易懂。如果是采用說話方式傳達(dá)思想、意見或情感時(shí),則不再仰賴文藻,而是依靠你的聲音了,換句話說,把你抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)配合著婉轉(zhuǎn)的語氣,借著聲波送至對方的耳中。
和文筆一樣,聲調(diào)也可以象征人的性格和氣質(zhì)。尤其是女性,大多不愿意讓他人知道其性格或氣質(zhì),總是覺得我的字寫得不好很丟人,或認(rèn)為自己的聲音難登大雅之堂等等。
至于男性的情形則大異其趣,當(dāng)然有不少人也自覺筆跡繚亂,但他們對于聲調(diào)則不太注重,總認(rèn)為只有廣播員才需刻意留心其講話的聲音,殊不知在今天的社會里,一般人也應(yīng)該磨煉說話時(shí)的靈魂——聲音。

 

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VI設(shè)計(jì)者如何心到配合眼到呢?

Post by hotelvi, 2013-4-25, Views:
講給大家講個(gè)故事例子先:
“在鄉(xiāng)下有一位孝子,某天他看到母親咳嗽得很厲害,于是去找了個(gè)醫(yī)生來看,醫(yī)生一面把脈,一面插頭,被這孝子見到了;孝子若有所思的走出了家門,過了不久就有一批和尚及殯儀館的人來接洽。事實(shí)上,醫(yī)生所以搖頭,乃是由于他自己也患了感冒,而肩膀不舒服之故。”
以上的事例也就說明在做VI設(shè)計(jì)工作的人在層面之中,眼到、心到是很重要的事,這節(jié)故事即對此作了一個(gè)深刻的諷刺。為什么要在這里略提此事呢?因?yàn)樵O(shè)計(jì)者所不可或缺的本事就是眼到、心到。設(shè)計(jì)者的事業(yè),說的極端些,等于是劍對劍的勝負(fù)。在做一套酒店VI設(shè)計(jì)上你要瞧得出來,到底顧客是買或不買;換言之,你的眼睛必須是雪亮的,憑機(jī)敏的眼神來窺探顧客的心思,運(yùn)用睿智去應(yīng)付顧客的動靜;否則會遭致失敗的噩運(yùn)。

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從客戶的態(tài)度中學(xué)習(xí),成為專業(yè)的設(shè)計(jì)者!

Post by hotelvi, 2013-4-25, Views:
方先生是一家著名電器公司的推銷員,有一年為了擴(kuò)大銷售營業(yè)用的電磁爐,曾經(jīng)在鬧市區(qū)里推銷產(chǎn)品,某次路過一家餐廳,開始時(shí)因?yàn)椴宛^太華麗,就走往他處,可是腦中閃現(xiàn)一個(gè)念頭——“必須要像地毯式的轟炸一樣,挨家挨戶去拜訪”。于是他就折了回來訪問這家餐飲,不料僅僅花了二十分鐘左右,就銷售了價(jià)值40萬元的電磁爐。聽老板說,在兩三天前,已有別家公司的銷售員來過;這就是因?yàn)閯e家的銷售員給他播了種、發(fā)了芽(讓顧客有意思購買),結(jié)了實(shí)(已經(jīng)有90%接納的可能性了),而這位幸運(yùn)的方先生采到了它的果實(shí)(對方?jīng)Q定要買使之完成推銷使命),對方先生來說,關(guān)于此項(xiàng)經(jīng)驗(yàn),從初接觸到成交為止,他向別人學(xué)到了一點(diǎn),千萬不可粗心大意讓果實(shí)給他人摘了去,仿佛煮熟的鴨子竟然飛了,要知道世上無處不是學(xué)問。

 

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VI設(shè)計(jì)者的人品與信用也是不可忽視的一種信息!

Post by hotelvi, 2013-4-24, Views:
有個(gè)富翁,因?yàn)槊χ錾猓荒甑筋^差不多都是在各地奔波。某一年的九月中,他跟另外一人地方的來客同住在一家酒店,交上了朋友。
“今年我們家鄉(xiāng)水稻收成不佳,估計(jì)明天春天銷售到市區(qū)的米糧,可能較往年要少一半。因?yàn)猷l(xiāng)下適逢荒年,X X市區(qū)內(nèi)的米價(jià)將預(yù)期上漲!這個(gè)時(shí)候您貴地的米來源還很多,您現(xiàn)在囤積一些,可以賺錢的喲!”這位朋友說。
大富翁聽了他的建議,就在故鄉(xiāng)的四周到處去收購米,同時(shí)又蓋了許多臨時(shí)倉庫。果然到了這一年的12月中旬,X X市的米的行情看好,第二年春天米價(jià)大漲,這大富翁賺了一筆為數(shù)可觀的利潤。
這大富翁之所以能夠靠米賺錢,就是因?yàn)樗葎e人早一步獲悉有關(guān)米的消息。現(xiàn)在這個(gè)社會,信息的重要性更甚于從前,稍微有一點(diǎn)信息,立刻影響到政治、經(jīng)濟(jì)、文化等,由于這種變化的關(guān)聯(lián)性,也可以引發(fā)新的信息,因此消息的來源是絡(luò)繹不絕的。
無論是哪一個(gè)時(shí)代,對于生活上的購買東西或工作上的設(shè)計(jì)都要有一個(gè)原則:要維持價(jià)廉物美。為了接近這個(gè)理想,購主非但要運(yùn)用自己本身的設(shè)計(jì)智慧,還要善于利用他的信息網(wǎng)。不過,對消費(fèi)者來講,在高度復(fù)雜的生活環(huán)境里,若在生活中出現(xiàn)更多唯美的VI設(shè)計(jì)視覺識別系統(tǒng)和知識領(lǐng)域,多半有落伍之虞,所以一般人都極欲獲取新的有價(jià)值的信息;由于“信息”是頗具分量的,乃使我們今天進(jìn)入了要拿金錢來購買信息的時(shí)代。

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什么是VI設(shè)計(jì)競爭力的障礙?

Post by hotelvi, 2013-4-24, Views:

 外部宏觀環(huán)境缺陷

        VI設(shè)計(jì)競爭力的培育和提升與外部環(huán)境密切相關(guān)。國際著名酒店集團(tuán)VI設(shè)計(jì)的成長與其本國完善的市場法律環(huán)境、規(guī)范的市場競爭秩序、政府政策支持等外部環(huán)境密切相關(guān)。而我國外部宏觀環(huán)境缺陷導(dǎo)致本土酒店集團(tuán)VI設(shè)計(jì)競爭力的外生弱勢,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
       在法律環(huán)境方面:歐洲、北美、亞太地區(qū)的發(fā)達(dá)國家,如美國、英國、法國、意大利、日本、巴西、泰國、韓國等都有成熟的旅游法、酒店法、可以保證和支持本國酒店業(yè)健康、有序地發(fā)展。酒店集團(tuán)在擴(kuò)張過程中的種種矛盾(如并購、重組、控股、特許經(jīng)營等)都能借助于法律途徑順利解決,實(shí)現(xiàn)了公平與效率的統(tǒng)一。 而中國至今沒有出臺國家級的旅游業(yè)、酒店業(yè)的法規(guī),酒店集團(tuán)在發(fā)展過程中遇到的法律問題只能借鑒相關(guān)法律、行業(yè)規(guī)范、地方法規(guī)解決,既不能保證公平,又不能保證效率。因此,法律環(huán)境的不完善制約了我國酒店集團(tuán)VI設(shè)計(jì)競爭力的提高。

 在金融環(huán)境方面:西方發(fā)達(dá)國家的金融環(huán)境完善,資本市場、證劵市場成熟,酒店企業(yè)能夠順利通過股票上市進(jìn)行大規(guī)模融資,以實(shí)現(xiàn)集團(tuán)的低成本擴(kuò)張。如雅高集團(tuán)在后期的并購中,每次都能從資本市場上籌集數(shù)億美元資金。而我國資本市場欠發(fā)達(dá),資本市場起步較晚、發(fā)育程度較低、融資規(guī)模較小,境外融資主渠道尚未有效開通,致使本土品牌酒店VI設(shè)計(jì)難以獲得資本市場的強(qiáng)大支持。

Tags: 酒店VI設(shè)計(jì) 品牌酒店VI設(shè)計(jì) 

酒店對創(chuàng)新VI設(shè)計(jì)的擔(dān)心不是多余的!

Post by hotelvi, 2013-4-23, Views:
        酒店管理人對酒店VI創(chuàng)新的擔(dān)心在于,“會有相當(dāng)長一段時(shí)間的退舊,事實(shí)證明也是,確實(shí)剛開始比較新穎”。
       酒店管理人的擔(dān)心顯然不是多余的,在創(chuàng)新VI設(shè)計(jì)視覺識別系統(tǒng)轉(zhuǎn)變前期的很長一段時(shí)間內(nèi),她發(fā)現(xiàn)她的工作量超大:
       酒店管理人首先要確保專業(yè)VI設(shè)計(jì)公司順利開展VI設(shè)計(jì)流程,需要部門的一些標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)流程解說;其次要確保設(shè)計(jì)部門做出的東西確實(shí)看得懂、要有重新跟隨社會潮流的創(chuàng)新感,在創(chuàng)新VI設(shè)計(jì)視覺識別系統(tǒng)初期,設(shè)計(jì)部門對連鎖酒店的認(rèn)知了解很清楚,做出的東西自己看得懂,酒店看得懂也很滿意,需要酒店管理人共同合作提意修改;確保酒店與公司的對接,運(yùn)營是整家酒店的核心,也是“主科”,因此,酒店管理人必須保證另外幾條線出了新指令后,運(yùn)營這邊能接得上。就這樣,酒店管理人和設(shè)計(jì)公司團(tuán)隊(duì)的工作量就無限地膨脹。

    為了酒店的重新興起的形象,這種重復(fù)勞動讓酒店管理人多少有些身心俱疲,酒店管理人以前到酒店上班都是自己開車的,但是這段時(shí)間,她連開車的力氣都沒了。這段時(shí)間的酒店管理人基本處于透支狀態(tài)。每天下班,酒店管理人的腦子都是一片空白,身體也是極度的疲憊。

 

 

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如何向酒店提出創(chuàng)意VI設(shè)計(jì)?

Post by hotelvi, 2013-4-23, Views:
在對品牌酒店可能帶來的管理提升和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)的踟躕之間,酒店管理團(tuán)隊(duì)開始嘗試著實(shí)行創(chuàng)意VI設(shè)計(jì)視覺識別系統(tǒng),即分店要同時(shí)向消費(fèi)者的視覺服務(wù)負(fù)責(zé),多個(gè)部門共同管理好品牌連鎖酒店VI設(shè)計(jì)
關(guān)于創(chuàng)意VI設(shè)計(jì)視覺識別系統(tǒng),有個(gè)比喻:如果這些分店是進(jìn)入一批旅游學(xué)生的話,那么酒店的VI設(shè)計(jì)視覺系統(tǒng)就是針對老師與學(xué)生體現(xiàn)酒店的視覺形象服務(wù),最后組成酒店整體形象對學(xué)生與老師的吸引力形成的支持矩陣。
創(chuàng)意VI設(shè)計(jì)視覺識別系統(tǒng)想酒店的提出從一定程度上打消了酒店高層管理人等VI系統(tǒng)運(yùn)營管理人員之前對可能出現(xiàn)的發(fā)錯(cuò)誤指令或指令沖突狀況的疑慮,同時(shí),酒店的諸多部門介入到分店管理分擔(dān)了VI運(yùn)營部的管理壓力,但對應(yīng)的問題同樣出來了。

 

Tags: 酒店VI設(shè)計(jì) 酒店創(chuàng)意VI設(shè)計(jì) 

為何連鎖酒店開業(yè)的第一家VI設(shè)計(jì)很重要?

Post by hotelvi, 2013-4-22, Views:
對于7天發(fā)展中碰到的坎,鄭南雁作過如下的評價(jià):第一家店開業(yè)是一個(gè)很重要的時(shí)刻,一套完美統(tǒng)一的品牌連鎖酒店VI設(shè)計(jì)很關(guān)鍵,關(guān)系著7天通過垂直切割理論設(shè)計(jì)出來的產(chǎn)品能否得到市場認(rèn)可;前5家店開張也是一個(gè)很重要的時(shí)刻,統(tǒng)一品牌的酒店VI這考量著7天的連鎖品牌VI設(shè)計(jì)是怎么構(gòu)建;開到30家店是另一個(gè)坎,這考量著7天對連鎖理論的理解和運(yùn)用能力。
幫鄭南雁解決從第5家店到第30家店的運(yùn)營管理難題的人是前文提到的,也是7天高管團(tuán)隊(duì)中唯一的女性——運(yùn)營總監(jiān)韓俏帆。
韓俏帆上任之初,發(fā)現(xiàn)擺在她面前的,不是在理論上建立標(biāo)準(zhǔn)化的問題,而是100多個(gè)迫在眉睫的現(xiàn)實(shí)問題;首先考驗(yàn)她的不是工作的難度,而是工作的強(qiáng)度。
當(dāng)時(shí),7天前任的運(yùn)營總監(jiān)已經(jīng)離職好幾個(gè)月,在此期間鄭南雁和林粵舟分別兼管過一段時(shí)間。但是兩人時(shí)間精力有限,又缺乏連鎖理論的系統(tǒng)知識,所以運(yùn)營部不僅積累了一大堆待解決的問題,連鎖標(biāo)準(zhǔn)化管理也處于毫無章法的階段。
積壓的問題鋪天蓋地而來,最基本的包括門怎么設(shè)計(jì);沙發(fā)能不能改小一點(diǎn);員工制服應(yīng)該設(shè)計(jì)成什么樣的;產(chǎn)品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的問題;房態(tài)應(yīng)用系統(tǒng)在實(shí)踐中出了問題,有時(shí)會因開錯(cuò)房而被客人投訴;對講機(jī)因質(zhì)量不好需要更換;酒店的資產(chǎn)居然幾個(gè)月都沒有盤點(diǎn)過等。
而在創(chuàng)建初期因?yàn)楹芏喙芾碇贫冗€沒有上軌道,員工有過一段人心浮動的日子:5家分店里,有兩家店店長剛剛招聘進(jìn)入公司;一家分店店長準(zhǔn)備辭職;缺人、缺流程、缺管理制度;甚至員工的工資、加班費(fèi)核算也因工作積壓被拖延了……

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