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為何連鎖酒店開業的第一家VI設計很重要？

Post by hotelvi, 2013-4-22, Views:

對于7天發展中碰到的坎，鄭南雁作過如下的評價：第一家店開業是一個很重要的時刻，一套完美統一的品牌連鎖酒店VI設計很關鍵，關系著7天通過垂直切割理論設計出來的產品能否得到市場認可；前5家店開張也是一個很重要的時刻，統一品牌的酒店VI這考量著7天的連鎖品牌VI設計是怎么構建；開到30家店是另一個坎，這考量著7天對連鎖理論的理解和運用能力。

幫鄭南雁解決從第5家店到第30家店的運營管理難題的人是前文提到的，也是7天高管團隊中唯一的女性——運營總監韓俏帆。

韓俏帆上任之初，發現擺在她面前的，不是在理論上建立標準化的問題，而是100多個迫在眉睫的現實問題；首先考驗她的不是工作的難度，而是工作的強度。

當時，7天前任的運營總監已經離職好幾個月，在此期間鄭南雁和林粵舟分別兼管過一段時間。但是兩人時間精力有限，又缺乏連鎖理論的系統知識，所以運營部不僅積累了一大堆待解決的問題，連鎖標準化管理也處于毫無章法的階段。

積壓的問題鋪天蓋地而來，最基本的包括門怎么設計；沙發能不能改小一點；員工制服應該設計成什么樣的；產品服務標準化的問題；房態應用系統在實踐中出了問題，有時會因開錯房而被客人投訴；對講機因質量不好需要更換；酒店的資產居然幾個月都沒有盤點過等。

而在創建初期因為很多管理制度還沒有上軌道，員工有過一段人心浮動的日子：5家分店里，有兩家店店長剛剛招聘進入公司；一家分店店長準備辭職；缺人、缺流程、缺管理制度；甚至員工的工資、加班費核算也因工作積壓被拖延了……