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CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時代集團(香港)有限公司
酒店VI設計的更新改造合理化建議
Post by hotelvi, 2017-5-3, Views:(一)崗位職責內容綜述
弱電電工對弱電領班負責,聽從弱電領班的工作安排。負責協助領班對酒店的弱電設備設施進行安裝、維修檢修以及日常檢查等,確保酒店內的弱電設備設施正常運行。遵守酒店及工程部的各項規章制度,積極接受專業技能和酒店職業素質培訓,努力提高自身技能,完善職業本質。
(二)職能描述
聽從弱電領班的工作安排,協助領班管理酒店內所有電視、音響、監控、通訊(包括電話交換機)、酒店VI設計的消防安全標牌及其他弱電設備設施的維修保養并保證其正常運行。
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酒店VI設計的商務銷售
Post by hotelvi, 2017-4-27, Views: (三)崗位考核方案
達標業績:組織開展市場調研工作,要求市場調研信息全面和準確,市場調研報告提交及時率達100%,占考核比重的10%。組織開展公關活動,公關傳播計劃按時完成率達到規定百分比以上,占考核比重的10%。酒店公關活動達到規定次數以上,媒體正面報道達到規定次數,占考核比重的10%。
顧客評價:顧客對公關工作的滿意度評價達到規定分數以上,占考核比重的10%。受理顧客意見處理率達到規定百分比以上,占考核比重的10%。顧客有效投訴件數不超過規定次數,占考核比重的10%。
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組織酒店VI設計的新聞發布會
Post by hotelvi, 2017-4-27, Views: 對所有參與活動的人員進行分工,并進行必要的培訓和動員。
組織相關人員準備活動所必需的裝備、器材、陳列物和宣傳品,并在規定的時限內監督完成設備和器材的安裝及調試工作。
活動正式開始前設立專門的接待和簽到處,做好防火防盜、交通疏導和環境保持工作。
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美發造型服務
Post by hotelvi, 2017-4-24, Views: 保管及維護好美發室衛生,愛護公共用具,按衛生制度對各種美發工具進行消毒、清潔工作。
極參與技術培訓、發型交流會,不斷提升美發造型技能。
完成上級領導交辦的其他工作任務。
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發型師職能描述
Post by hotelvi, 2017-4-24, Views: (一)崗位職責內容綜述
自覺遵守酒店和酒店VI設計的娛樂中心各項規章制度,接受美發室主管的督導,服從美發室主管的工作安排。按照規定要求和服務標準,為顧客提供洗發、剪發、燙發、染發,營養焗油、發型設計、吹發等美發造型服務。關注同行動態,了解市場上的美發新產品、用具,掌握新的美發造型技藝,不斷研究新發型,滿足不同顧客的美發需求。
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餐間巡臺
Post by hotelvi, 2017-4-18, Views: (5)餐間巡臺。
在顧客用餐過程中,應做好巡臺服務工作,及時發現顧客的要求,并提供相應的服務。
詢問顧客是否需要添加飲料,若顧客表示不需添加,但杯中留有飲料,應告知其他服務員,以免重復詢問打擾顧客;如果杯中的咖啡、茶已喝完,則在征得顧客同意后,將杯子撒下。
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上菜服務
Post by hotelvi, 2017-4-18, Views: 服務顧客入座后站在顧客的右側,打開菜單和飲料單的第一頁,將菜單和飲料單遞交給顧客。禮貌地詢問顧客需要何種果汁飲料,如暫不需要則替顧客倒水。顧客翻看酒店VI設計的菜單時候,服務員在點菜單上準確填寫日期、餐桌號、用餐人數、本人姓名等,然后建議顧客點中式早餐或者各種西式早餐。顧客點單時,要聽清顧客所點菜名和飲品名稱,及時記錄在點菜單上。向清顧客的喜好與要求,如顧客點用蛋類,要問清顧客喜歡什么樣的烹調,是單面煎還是雙面煎,煮蛋要幾分鐘,是配熏肉、香腸還是火腿,等等。點餐完畢,隨即向顧客復述點菜單上的內容與特殊要求,得到顧客確認后收回菜單和飲料單,請顧客稍等。然后將點菜單一聯交收款處準備賬單,二聯迅速送入廚房,并與廚師配合,把握出菜時間。
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點酒水
Post by hotelvi, 2017-4-12, Views: 使用點菜單點菜。由點菜服務員先在點菜單上記下餐桌號、用餐人數、日期、開單時間、本人姓名等,然后再記錄每位顧客點的菜,注意酒水、冷菜、熱萊,點心等要分開填寫。填寫點菜單要迅速、準確,書寫清楚、符合規范,填寫完要與顧客核對,以免出錯。
計算機記錄點菜。計算機點菜輸人系統一般由鍵盤、觸控屏終端、磁條解讀器和手控終端等硬件構成,先將菜肴、酒水的分量、價格等所有項目輸入計算機,顧客點菜時,服務員利用手中的手控終端一一記錄每位顧客點的萊。
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介紹、推薦菜肴。
Post by hotelvi, 2017-4-12, Views: 按順時針方向為顧客斟倒茶水,鋪好餐巾,然后征詢顧客是否可以點菜;打開菜單、酒水單第一頁,按照“女士優先”的原則,雙手將菜單、酒水單送至顧客手中、再次確認用餐人數,然后站在顧客右后側等待顧客點菜。
(3)介紹、推薦菜肴。
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烘干工
Post by hotelvi, 2017-4-5, Views: (三)崗位考核方案
達標業績:負責分類客衣,查看是否可水洗,根據由于洗滌方法錯誤造成顧客有效投訴率的百分比進行考核,占考核比重的15%。按照客衣水洗程序對客衣進行水洗,根據由于洗滌不合格的重洗率進行考核,占考核比重的15%。
顧客評價:如果因水洗不合格導致顧客有效投訴率超過規定次數,則視為考核不合格,占考核比重的30%。
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