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經濟上的獨立性
酒店營銷是經濟組織，它所從事的是經濟活動，以謀求利潤為目的。它以自己的產品或服務，通過交換來滿足社會需求，并從中獲得利潤，即酒店營銷是“獨立核算、自負盈虧”的經濟組織，遵循等價交換的原則，通過自身的業務經營活動參與社會的經濟活動，以經營的全部收入抵補全部支出，從而獲得經營利潤。
組織上的完整性
酒店營銷企業是由功能各不相同的多個部門綜合而成的，各部門的業務又存在著縱橫交錯的聯系。酒店營銷的各種服務功能在獨立運轉的同時又相互交叉配合形成酒店營銷的綜合服務體系，為使酒店營銷的服務體系正常高效運轉，需要與之相適應的綜合系統管理體系，要有與經營活動和服務規模相適應的組織結構以及自己的組織章程，組織上的完整性與綜合協調可以保證酒店營銷業務的正常運行。
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酒店營銷作為一種經濟組織，具有與一般企業不同的特點，它有自己的產品、市場、工藝和經營方法。酒店營銷業屬于具有較高固定成本的勞動密集型行業，資產專用性強，做好員工管理也顯得更為重要。為了更好地了解酒店營銷的經營管理，我們有必要對酒店營銷企業的特性做具體分析。
酒店營銷企業的運營特性
酒店營銷是以大廈或其他建筑設施為憑借，能夠接待境內外賓客，為他們提供住宿、飲食、娛樂、購物和其他服務的綜合性服務型企業。它是為了滿足社會需要，并獲得盈利而進行自主經營、獨立核算，具有法人資格的基本經濟組織。酒店營銷作為企業，具有反映企業共性的一般特征。
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企業營銷管理新思維
思維是人的大腦對客觀事物概括的、間接的反應。感覺和知覺是當前事物在人頭腦中的直接的反映。記憶是過去經歷過的事物在人頭腦中的再現。在生活實踐中，有許多單憑感覺、知覺和記憶解決不了的問題。實踐要求人們在已有知識和經驗的基礎上，通過間接的途徑去認識事物內在的、深層次、規律性的東西。這就是人類的思維活動過程。思維過程是人類認識活動的高級階段。因此，人類思維及其過程是對客觀事物概括也是企業營銷管理的新理念
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    定量管理法是指通過對管理對象數量關系的研究，遵循其量的規律性，用數量關系對企業營銷經濟管理活動進行管理的方法。
在管理實踐中，定量管理法主要運用企業營銷財務管理、物資管理、市場管理、人力資源管理和經營決策等許多方面。定量管理法的通常做法是建立一些數學模型，將一些問題定量化，通過計算得出有關數據，從而為企業營銷管理決策提供依據。
目前，在企業營銷管理中可用的數學模型有ABC庫存管理法、經濟批量法、盈虧平衡點分析法、量本利分析法、投資報酬率分析法、敏感性分析法和線性規劃等。
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（1）企業營銷除正式組織外，還存在“非正式組織” 企業營銷正式組織是人為設計而建立的權責分配體系，有固定的形式、特定的功能及預期的目標，其人員可以從組織系統中表示出來。非正式組織中有自己的核心人物和領袖，有大家共同遵循的觀念、價值標準、行為準則和道德規范等。非正式組織對工人的行為影響很大，是影響生產效率、產品質量的重要原因。非正式組織和正式組織相輔相成，對生產效率的提高有很大影響。
（2）生產效率的高低主要取決于員工的工作態度和滿意度  員工態度影響員工的工作士氣。員工工作士氣越高，生產效率就越高。員工工作態度和滿意度與其被上級管理人員、同事和社會的認可、承認度緊密相關。
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  人際關系理論的創始人是美國哈佛大學教授約翰•艾爾頓•梅奧（George Elton Mayo）。1924-1932年，梅奧應美國西方電氣公司邀請，在公司設在芝加哥附近霍桑地區的工廠進行著名的“霍桑實驗”。實驗的目的是研究工作條件對生產效率的影響，尋求提高勞動生產率的途徑。通過這次實驗，梅奧等人提出了企業營銷關系理論。人際關系理論主要有以下觀點和內容： 

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    第二誡：不要收取那些討好你的人的禮物，收到禮物必須送交一位專門負責禮品的副經理，由酒店營銷業定期組織拍賣這些禮物，所得的收益歸職工福利基金。這一約束力的目的在于防止有人因私人得到禮品好處，在交易中就用酒店營銷業的財物去做人情。例如，負責食品采購的經理，為了回報送禮商人幾美元禮品的好處，常常會提高食品購買價格而使酒店營銷業增加數十萬美元的開支。

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   歐內斯特•亨德森（Ernest Henderson），1897年3月7日生于美國波士頓不遠的栗樹山鎮，病逝于1967年9月6日。他于1937年創建喜來登酒店營銷業公司（Sheraton），到1989年，喜來登酒店營銷業公司的酒店營銷業總數已達540家，客房超過15.4萬間，遍及全球72個國家，是當時世界上最大的國際酒店營銷業公司。
     不少人認為，像希爾頓一樣，喜來登就是該酒店營銷業公司老板的名字，其實不然。后來，亨德森先生于1965年出版一本自傳，名叫《喜來登先生的身世》，在這里，亨德森先生將自己稱為喜來登先生。
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   隨著計算機在酒店中的普及應用，以及計算機技術的不斷發展，酒店計算機系統發展到了一個新的時期，新的系統平臺、新的軟件功能、新的系統特點及發展方向不斷涌現。面臨網絡已經成為人們生活中不可分離的一部分，充分利用網絡，開展以網絡訂房為基礎的電子商務已經成為酒店營銷業的必然趨勢。科技化可以為酒店和顧客提供極大的便利，提高酒店的工作效率同時降低成本。

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    顧客通過遙控器按鍵上的一個“晚安”按鈕，可以減弱房間燈光、關閉窗簾并激活門外“請勿打擾”的牌子；可以自定義燈光強度、溫度和歌曲，讓它們在早晨提供叫醒服務；可以利用無線鍵盤，使酒店的電視成為顧客的計算機，顧客可以足不出戶瀏覽喜歡的網站或查詢郵件、處理文件等；酒店大廳配備有觸屏式的交互信息板，顧客可以輕松查閱航班信息、旅游景點、新聞、天氣、會議和日程活動等。這些計算機技術、網絡技術、信息技術的應用，克服了酒店企業規模、地理位置等方面的差異，在傳遞信息、接收信息等方面將是個跳躍性的發展，酒店營銷業必須充分利用這個良機。對此，世界旅游組織的專家曾經提出這樣的忠告“準備上的失敗就是準備失敗”，值得酒店營銷業深思。
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