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        認(rèn)清了問(wèn)題的嚴(yán)重程度，并有了相應(yīng)的解決方案之后，酒店策劃管理人員只要及時(shí)地安排人就能徹底解決問(wèn)題嗎？如果此人不能徹底解決問(wèn)題，那么這個(gè)問(wèn)題就依然存在，這意味著系統(tǒng)化解決問(wèn)題還要繼續(xù)進(jìn)行。酒店策劃工作需要及時(shí)、徹底的解決問(wèn)題。
        在厚黑學(xué)一本書(shū)中簡(jiǎn)述可這樣一個(gè)原理，即據(jù)箭原理：“有人中了一箭，請(qǐng)外科醫(yī)生治療，醫(yī)生講箭桿據(jù)下了，既素醫(yī)藥費(fèi)，病人家屬問(wèn)他箭頭怎么辦，外科醫(yī)生說(shuō)：“那是內(nèi)科的事，你找內(nèi)科去吧”。這一原理形象地說(shuō)明解決問(wèn)題不徹底的現(xiàn)象。
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        監(jiān)控不力往往會(huì)使酒店陷入危機(jī)重重的境地，然而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，很多酒店家都沒(méi)有必要的危機(jī)感，一旦危機(jī)來(lái)臨，他們就措手不及、倉(cāng)皇倉(cāng)戰(zhàn)、使酒店處于被動(dòng)挨打的境地。問(wèn)題的癥結(jié)就在于酒店內(nèi)部缺乏一種機(jī)制、一種制度性的完善的監(jiān)控措施。酒店要發(fā)展就需要建立良好的酒店形象，而酒店形象策劃就需要完善監(jiān)控機(jī)制。智者千慮，必有一疏，再高明的酒店家也有“百米而一漏”，何況中國(guó)的酒店與酒店家真正被推向市場(chǎng)，在市場(chǎng)中錘煉的時(shí)間還不太長(zhǎng)，我國(guó)酒店面臨的現(xiàn)狀以及酒店的形象策劃要求完善監(jiān)控機(jī)制的迅速建立。但制度性的東西并非短期內(nèi)能夠建立，因?yàn)橹贫仁菍?shí)踐與智慧長(zhǎng)期沉淀的結(jié)果，即使引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)、制度，也必須與中國(guó)的本土文化相融合才有實(shí)際的價(jià)值。
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         酒店策劃工作的進(jìn)行需要對(duì)員工制定合約法。制定合約法是指員工與酒店管理人員之間簽訂一份績(jī)效合約，合約里面記錄了在一段具體時(shí)間內(nèi)必須取得的成績(jī)，而所取得的成績(jī)應(yīng)該對(duì)雇員及公司都有益，它是一種把員工的個(gè)人目標(biāo)與公司標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來(lái)的考核方法。運(yùn)用制定合約法可以改善員工與管理人員之間的關(guān)系，激起員工的工作熱情和積極性，從而提高酒店策劃的工作效率，促進(jìn)酒店的進(jìn)一步發(fā)展。
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        績(jī)效考核是一種管理手段，一提到這種管理手段每個(gè)人的心頭都會(huì)涌現(xiàn)出各種不同的滋味，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，用一句時(shí)髦的話來(lái)形容許多人眼中的績(jī)效考核，那就是：有人歡喜有人憂。
        酒店策劃工作的順利進(jìn)行更是需要合理、正確地進(jìn)行績(jī)效考核。現(xiàn)在很多公司都采用過(guò)了績(jī)效考核的方式，那么在實(shí)際工作中，酒店策劃的績(jī)效考核發(fā)揮了哪些作用呢？
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酒店策劃的禮儀環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化包括社交節(jié)哀標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、典禮儀式標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)等。下面我們只介紹環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化和會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)化。
  　1、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化。酒店策劃的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化主要是指怎樣的條件下，使職工工作最積極。這就需要從多方面研究影響人的積極性的因素，包括工作場(chǎng)所的環(huán)境，如廠房的顏色、綠化、標(biāo)牌、塑像等，應(yīng)給人以愉快、舒適的感覺(jué)。酒店的精神文明建設(shè)，以及經(jīng)營(yíng)方針、領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)、職工教育和生活改善等，這些都關(guān)系著職工的積極性。
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      （1）突出一個(gè)“效”字
      酒店策劃工作的順利進(jìn)行要推行模擬市場(chǎng)機(jī)制。具體來(lái)說(shuō)要反復(fù)進(jìn)行測(cè)算，確定合理先進(jìn)、效益最佳化的單位產(chǎn)品目標(biāo)成本。
      （2）落實(shí)一個(gè)“責(zé)”字
      酒店策劃工作的順利進(jìn)行還要層層分解指標(biāo)，形成責(zé)任共同體。為把成本指標(biāo)落實(shí)到實(shí)處，在總廠下達(dá)本指標(biāo)之后，各單位進(jìn)一步 構(gòu)成產(chǎn)品成本的各項(xiàng)指標(biāo)層層分解落實(shí)到有關(guān)科室、工段、班組和職工工人，層層簽訂承包協(xié)議，并與獎(jiǎng)金掛鉤，使責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一，使每個(gè)單位、每個(gè)職工的工作都與市場(chǎng)掛起鉤來(lái)，經(jīng)受市場(chǎng)的考驗(yàn)，真正形成了“市場(chǎng)重?fù)?dān)眾人挑，人人肩上有指標(biāo)”的責(zé)任體系。
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        職務(wù)分離控制是企業(yè)內(nèi)部控制制度職能分工原則的具體表現(xiàn)，科學(xué)合理的職務(wù)分離控制是人力資源控制的關(guān)鍵因素，也是完善企業(yè)內(nèi)部控制制度的必要條件，良好的在位監(jiān)控需要科學(xué)的職務(wù)分離控制。企業(yè)內(nèi)部的品牌策劃職務(wù)分離控制首先是不相容職務(wù)的分離
        不相容職務(wù)的分離是建立高效人力資源控制的首要條件，是一種非常重要的控制手段。所謂品牌策劃不相容職務(wù)是指某些如由一名員工擔(dān)任，既可以弄虛作假，又能夠自己掩蓋其舞弊行為的職務(wù)。例如，一名員工既負(fù)責(zé)簽發(fā)支票、記錄支票登記簿，又負(fù)責(zé)企業(yè)銀行賬的對(duì)賬工作，那么，如果該員工偽造簽名，貪污企業(yè)的款項(xiàng)，他就有可能隱瞞對(duì)貪污款項(xiàng)的支票記錄，而且又因掌握對(duì)賬工作，使得舞弊行為被隱瞞而不被發(fā)現(xiàn)。這樣，上述簽發(fā)支票、記錄支票登記簿與銀行對(duì)賬兩種職務(wù)就成為不相容職務(wù)，所以該兩種職務(wù)必須由兩個(gè)員工分別擔(dān)任以便進(jìn)行有效地控制。
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      （7）戰(zhàn)略性
      有效的控制系統(tǒng)應(yīng)該有一定的針對(duì)性，應(yīng)該具有一定的戰(zhàn)略高度，面面俱到的控制系統(tǒng)是無(wú)法充分發(fā)揮作用的。
      控制是管理人員的重要職責(zé)，然而管理層卻不可能控制一個(gè)組織中的每一件事。即使是能夠這樣做，也將是得不償失。管理層應(yīng)該控制那些對(duì)組織行為有戰(zhàn)略性影響的因素。控制應(yīng)該包括組織中關(guān)鍵性的活動(dòng)、作業(yè)和事件。也就是說(shuō)，控制的重點(diǎn)應(yīng)放在容易出現(xiàn)偏差的地方，或放在偏差造成的危害巨大的地方。例如，某一個(gè)部門中，人工成本是每月20000美元，郵寄費(fèi)用每月50美元。顯然前者如果超過(guò)5%比后者超出20%更要緊。因此我們必須在人工成本上采取更嚴(yán)格的控制，而郵寄費(fèi)用的控制就不是那么重要。具有一定戰(zhàn)略高度的控制才能充分體現(xiàn)出管理控制的實(shí)際意義，才能更有效地控制組織發(fā)展過(guò)程中的各項(xiàng)關(guān)鍵要素。
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（4）靈活性
有效的控制系統(tǒng)應(yīng)該具有足夠的靈活性適應(yīng)各種不利的變化，或利用各種新的機(jī)會(huì)。幾乎沒(méi)有處于極穩(wěn)定的環(huán)境而不需要適應(yīng)性的組織，即使是高度機(jī)械式的結(jié)構(gòu)，也需要隨時(shí)間和條件的變化調(diào)整其控制方式。不具備靈活性的控制系統(tǒng)將無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展。
（5）易被理解
控制的方式、方法只有被管理者和員工理解，才能真正地發(fā)揮作用，取得良好的控制效果。
 

      什么是有效控制，我們可以從品牌策劃有效控制系統(tǒng)的特征中加以了解。專家認(rèn)為，有效的控制系統(tǒng)有以下幾條共同特征：
     （1）準(zhǔn)確性
      有效的控制系統(tǒng)必須能夠提供準(zhǔn)確的信息，這是品牌策劃有效控制系統(tǒng)的最基本特征。在具體的管理控制過(guò)程當(dāng)中，一個(gè)提供不準(zhǔn)確信息的控制系統(tǒng)將會(huì)導(dǎo)致管理層在應(yīng)該采取行動(dòng)的時(shí)候并沒(méi)有行動(dòng)，或根本沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題而采取行動(dòng)。不準(zhǔn)確的控制系統(tǒng)是不可靠的，準(zhǔn)確的控制系統(tǒng)不僅是可靠的，并且能提供正確的數(shù)據(jù)。
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