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如何優化酒店VI全流程管理？

如何優化酒店VI全流程管理？

實現供應鏈成本也需要適應全程供應鏈管理的成本管理方法。

從酒店VI設計公司價值創造和實現的角度看，全程供應鏈是VI設計公司為滿足客戶需要，為實現自身價值最大化而進行的一系列價值創造活動的有機組合，是一種以價值不斷增值為特征的VI設計產品價值鏈。

所謂供應成本管理，就是以全程供應鏈為對象，以酒店VI設計價值最大化為目標，通過運用現代經濟管理理論與現代信息技術對酒店VI設計系統的整個價值創造過程——價值鏈進行全程分析和管理的一種價值管理思想與方法，是分析和優化VI系統供應鏈、改進和完善品牌酒店VI設計系統全流程管理、實現VI設計公司價值最大化的重要工具。

供應鏈成本管理既是一種成本管理方法。應該說，無論是傳統的目標（標準）成本管理、責任會計管理，還是當今新興的作業成本管理等，都是針對VI設計公司的內部成本費用管理、內部經濟核算而提出的各種管理思想和解決方法。然而，受公司核算工具、管理思想等因素的制約，現實中依據上述理論和方法對VI設計公司成本費用的管理要么是粗線條的，沒有深入到公司活動的全過程進行更全面、更深入的控制與管理，要么僅僅作為公司內部核算的一種工具，未能與公司的業務流程優化、組織結構調整和公司的績效管理有機地結合起來，從而使VI設計公司的內部成本費用管理工作往往停留在比較低的層面上，難以發揮出更積極、更有效的管理功能與作用。

設計和實施供應鏈成本管理的基本目標，是為了實現對酒店VI系統價值制造以增值過程的全方位動態監控與考核。為保證供應鏈成本管理功能的正常發揮和管理目標的順利實現，供應鏈成本管理系統的設計與實施至少應遵循以下基本原則：

    按照“橫向全流程、縱向到底層”的邏輯關系對公司的價值構成進行逐級分解，以實現對公司成本費用的全方位控制；

    劃分價值鏈作業中心、責任中心應以酒店業務流程優化為基礎，同時還要考慮供應鏈成本管理的自身需要；

    應根據系統分析和全面考核的雙重需要來設計公司供應鏈成本管理體系，力爭使供應鏈成本管理系統成為分析和考核成本費用支出情況的重要工具；

    責任中心的劃分層次與考核內容的確定，除考慮公司管理的需要外還應遵循管理上的“成本效益原則”；

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