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          然而酒店卻面臨一個很棘手的問題。酒店當時單人間共有60間，其中有35間是近期裝修的，其他25間是較早時期裝修的，房間硬件設(shè)施設(shè)備反差較大，而由于歷史原因等諸多因素，當時新舊單人間的協(xié)議價同樣是228元。結(jié)果可想而知，舊單間的客房銷售情況不錯。而新單人間銷售更好，每天上午時段新單間就被預(yù)訂完畢，晚些預(yù)訂或沒有預(yù)訂的老客戶拿不到新單間意見很大，特別是住過新單間的人不愿意住同樣價格的舊單間。鑒于上述情況，標牌制作公司制作的酒店領(lǐng)導(dǎo)及時召集銷售部和相關(guān)部門經(jīng)理協(xié)商，共同解決這個問題，會上大家暢所欲言，最后得出兩種答案：一種認為不能提價，理由是：其一，客戶長期以來已認同228元的房價，提價會導(dǎo)致客人不能接受或不滿，可能失去部分客戶，影響營業(yè)收人；其二，客戶會認為酒店生意好了之后就不顧及顧客利益，產(chǎn)生逆反心理，不再支持酒店等等。另一種觀點認為可以提價，理由有以下幾點：其一，舊單間228元客人已經(jīng)完全接受，新舊應(yīng)有一定的差別。其二，新單間銷售非常理想，調(diào)整30元幅度不大。其三，客戶傾向認為新單間228元價格偏低。其四，酒店利潤可大幅度提高，按新單間90%的住房率計算，每間提價30元，一年可多創(chuàng)利344925元，這可是一個不小的數(shù)字啊。為謹慎起見，避免決策失誤給酒店帶來不必要的損失，酒店領(lǐng)導(dǎo)要求銷售部門做好全面的市場調(diào)研工作。

         案例125  一次成功的客房提價
         深圳星級酒店林立，三星級的A酒店只是其中平凡的一分子，但標牌制作公司制作的酒店的整體銷售工作是相對成功的，特別是客房銷售在同一檔次的酒店中始終獨占鰲頭，令同行刮目相看。
         A酒店長期以來高度重視銷售工作，僅業(yè)務(wù)人員就達十幾人之多，在深圳酒店業(yè)中可能是數(shù)一數(shù)二的。每天一上班，部門人員開始碰頭進行工作分工后，各自外出公關(guān)銷售，下午5點集中返回部門開會，匯報工作情況，解決客戶提出的問題，部門布置新任務(wù)，提出新要求等等。業(yè)務(wù)員大部分時同都在外面逐一拜訪客戶，與客戶建立良好的人際關(guān)系，同時聽取他們對酒店軟、硬件服務(wù)的意見；適時地推銷酒店的新產(chǎn)品和新服務(wù)；了解酒店同行業(yè)的各種經(jīng)營和營銷策略；等等。在鞏固與老客戶關(guān)系的基礎(chǔ)上，銷售部采取地毯式的方式不斷挖掘新客戶，據(jù)不完全統(tǒng)計，各類企事業(yè)單位、政府機關(guān)等與標牌制作公司制作的酒店正式簽訂住房和餐飲消費優(yōu)惠協(xié)議的就達幾千家。酒店為協(xié)議單位提供住房優(yōu)惠價，如標準房全價是546元，而協(xié)議價僅298元，單人房全價是418元，而協(xié)議價僅228元等等。由于酒店正確的市場定位和合理的客房價格，很多國內(nèi)外商務(wù)客人特別是一大批臺灣客人始終青睞A酒店，他們認為A酒店的檔次和服務(wù)與價位相稱，而且位置理想，所以生意一直較火。
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          實際上，由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一出面召集會議本身就明示了協(xié)調(diào)會的決定是代表了酒店最高領(lǐng)導(dǎo)層的集體決定，而不是個別領(lǐng)導(dǎo)人的傾向偏愛。有些重大的問題，則由總經(jīng)理親自出面或委托有關(guān)的副總經(jīng)理召開協(xié)調(diào)會，達成共識后作為最終執(zhí)行的方案。幾年下來，昆侖飯店綜合貫徹四項制度，省了時間、少了麻煩，全店協(xié)調(diào)性明顯增強，促進了服務(wù)質(zhì)量的提高。
【思考題】景本案例昆侖飯店為什么不開早會？你認為這個經(jīng)驗適合在本酒店推廣嗎？它對于改進現(xiàn)有的酒店早會有哪些啟示？
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         案例5   如何做好酒店督導(dǎo)工作
         酒店標識設(shè)計督導(dǎo)或質(zhì)檢是酒店管理者的耳目，實際上就是依據(jù)酒店的規(guī)章制度，對酒店標識設(shè)計各崗位的軟硬件和員工的服務(wù)及工作。挑毛病。，然后寫成巡視報告，通報各部門和高層領(lǐng)導(dǎo)，每日二次。這其實是一項出力不討好、找挨罵的工作，常會遇到督導(dǎo)對象找各種“理由”為自己開脫，或部門管理者為下屬“解脫”找借口，極易引起矛盾或不滿情緒。要干好這項工作，應(yīng)注意以下幾點：
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酒店藝術(shù)品設(shè)計與酒店裝修藝術(shù)品創(chuàng)意設(shè)計的結(jié)合！

酒店藝術(shù)品設(shè)計在酒店的軟裝里，有些是包給了裝修設(shè)計公司設(shè)計完成的，有些是單獨提練出來，把這些酒店的藝術(shù)品另行請專業(yè)的公司再來組合設(shè)計，當然最好是需要室內(nèi)設(shè)計師來參與，因為這些軟裝非常之重要，也是體現(xiàn)裝修設(shè)計的重要部分，如果這一塊沒有做那，那裝修的效果也會不怎么樣了，所以在選購酒店藝術(shù)品時，最好為量身定做，把這里的每一個環(huán)節(jié)都做得非常之完美。

酒吧紅酒杯的藝術(shù)心情，VI形象的展示！

酒吧的心情，即五星級酒店里大堂高檔的大堂吧服務(wù)，也是酒店的商業(yè)區(qū)，一些約見客戶的一些談話的地方，很多都是商務(wù)服務(wù)的顧客，對這些地方是非常重要的，也可以一并做一些宣傳工作，在餐廳的桌上放一些推廣酒店的一些宣傳品，一些促銷活動等 這些都可以在這里展現(xiàn)出來，把酒店的形象和品牌展現(xiàn)于這里，紅酒杯的藝術(shù)心情，美好的酒杯藝術(shù)品在這里展示，把VI形象的展示從這里出發(fā)！

           消費券是酒店為廣大顧客提供的一項增值服務(wù)。它的使用說明與注意事項：只固定在本酒店使用，消費卷不可兌現(xiàn)，也不找零，有一定的使用期限。它的整體設(shè)計內(nèi)容構(gòu)圖是要根據(jù)酒店的意向主題來設(shè)計的，主頁圖片要清晰美觀，內(nèi)頁內(nèi)容的說明要詳細。使客戶一目易懂消費卷的使用。 

     酒店大堂吧LOGO標志設(shè)計也是非常重要的，在大堂吧logo設(shè)計前，首先要對大堂吧（Lobby Bar）的名稱命名，一般在酒店的大堂設(shè)立，布局與裝修和西餐廳相似，整體需要非常的高調(diào)，大堂吧標志一般放在入口處，主要經(jīng)營茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和雞尾酒，等一些配套的餐點。在酒店里有一個工作輕松的工作環(huán)境和接客人的地方，讓每一位客人都可以在大堂吧里休