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        慶賀宴。酒店常設(shè)有慶賀宴，主要是為慶賀喬遷之喜、入學(xué)升職、結(jié)婚生子等而舉行的宴會。酒店承辦慶賀宴成功與否會影響顧客對酒店形象的好感度。
        親情宴。以體現(xiàn)情感交流為主題的私人宴請，目的有親朋相聚、洗塵接風(fēng)、紅白喜事、添丁祝壽、逢年過節(jié)等，形式有婚宴、生日宴（壽宴）、節(jié)日宴等。
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         穿是用工具從餐巾的夾層折縫中穿過去，形成皺褶，使造型更加逼真美觀的一種方法。操作時要注意穿的工具要光滑、潔凈，穿好的褶裥要平、直、細小、均勻。這樣的話有助于酒店形象的提升。
        穿的時候，首先將餐巾先折好后攥在左手掌心內(nèi)，用筷子一頭穿進餐巾的褶縫里，另一頭抵在自己身上，然后用右手的大拇指和食指將筷子上的餐巾一點一點向后撥，知道筷子穿出餐巾為止。穿好后先把餐巾花插入杯子內(nèi)，然后再把筷子抽掉，否則容易松散。
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        在制定酒店形象策略中，不僅對酒店領(lǐng)域及其便捷做出清晰的界定，對酒店定位做出詳實的闡釋，更應(yīng)對酒店的發(fā)展愿景、基本價值觀、階段性發(fā)展目標(biāo)做出簡要的陳述。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店形象測量成果，提煉酒店個性，總結(jié)酒店精神，編制酒店寫真，描繪酒店風(fēng)格，為酒店識別系統(tǒng)的開發(fā)和管理提供基礎(chǔ)的策略支持。描述目標(biāo)酒店的實際狀態(tài)，可對酒店歷史予以簡要的回顧，以便識別設(shè)計師更準(zhǔn)確地理解酒店內(nèi)涵以及該次識別系統(tǒng)開發(fā)的意義和價值。
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