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酒店宴會(huì)還可分為家宴、親情宴等形式
Post by hotelvi, 2014-11-10, Views: 慶賀宴。酒店常設(shè)有慶賀宴,主要是為慶賀喬遷之喜、入學(xué)升職、結(jié)婚生子等而舉行的宴會(huì)。酒店承辦慶賀宴成功與否會(huì)影響顧客對(duì)酒店形象的好感度。
親情宴。以體現(xiàn)情感交流為主題的私人宴請(qǐng),目的有親朋相聚、洗塵接風(fēng)、紅白喜事、添丁祝壽、逢年過(guò)節(jié)等,形式有婚宴、生日宴(壽宴)、節(jié)日宴等。
家宴。在家里由家庭主婦下廚烹調(diào)、家人共同招待客人的筵席,是最不正式、日常應(yīng)用最廣的一種宴會(huì)形式,最能增進(jìn)人與人之間的情感交流。禮儀與程序較為簡(jiǎn)單,不排席位,沒(méi)有固定的派菜格式和上菜順序,菜品道數(shù)亦可酌情增減。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人以私人名義招待外國(guó)客人的宴會(huì)也稱(chēng)涉外家宴或稱(chēng)私人宴會(huì),不拘泥嚴(yán)格的外交禮儀,賓主可以自由交談,但一定要營(yíng)造出家庭的氛圍,菜式要有當(dāng)?shù)靥厣?br /> 會(huì)友宴。是宴請(qǐng)頻率最高的宴會(huì)公請(qǐng)、私請(qǐng)都有,要求與形式多樣,追求餐廳裝飾新穎,宴會(huì)的組辦者喜新厭舊心理強(qiáng)烈,對(duì)酒店的特色要求較高。
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Tags: 酒店形象
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