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     旅游業(yè)在不到40年的時(shí)間內(nèi)一躍成為全球最大的產(chǎn)業(yè)之一，極大地促進(jìn)了酒店業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展又反過來促進(jìn)了國(guó)際旅游業(yè)的持續(xù)提升。
(三)充滿活力的朝陽行業(yè)
     酒店業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，但從古代客棧酒樓到現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)歷著不斷發(fā)展提升的歷程，不時(shí)散發(fā)生機(jī)。而對(duì)于中國(guó)這樣最大的發(fā)展中國(guó)家，酒店業(yè)與酒店的VI設(shè)計(jì)更是一個(gè)充滿活力蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)。從1992年全面進(jìn)行星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)定計(jì)算，中國(guó)星級(jí)飯店從1992年的1 028家增加到2007年的14 000家，15年增長(zhǎng)13.6倍。目前世界排名前10位的國(guó)際酒店管理集團(tuán)習(xí)已進(jìn)人中國(guó)市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)各種經(jīng)濟(jì)成分在酒店業(yè)更為活躍，改革轉(zhuǎn)制、拍賣并購(gòu)、委托代管、投資融資、重組上市、連鎖經(jīng)營(yíng)、集團(tuán)合作，推進(jìn)了酒店業(yè)的現(xiàn)代企業(yè)化、國(guó)際化進(jìn)程。社會(huì)餐飲和住宿已經(jīng)隨同休閑和旅游的興起成為當(dāng)代中國(guó)城鄉(xiāng)居民生活的不可分割的組成部分，成為人民生活質(zhì)量提升的重要標(biāo)志。酒店餐飲和住宿各新業(yè)態(tài)層出不窮、繽彩紛呈，成為人們生活中一道道美麗風(fēng)景線。
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(二)酒店業(yè)是旅游業(yè)的支柱行業(yè)
     提到酒店業(yè)，人們不可避免地會(huì)同旅游聯(lián)系在一起。酒店業(yè)與旅行社和旅游交通是旅游業(yè)的三大支柱行業(yè)，在旅游業(yè)的這三大支柱行業(yè)中，酒店業(yè)具有舉足輕重的重要地位，梅德利克(Medlik)對(duì)酒店業(yè)的關(guān)鍵性研究表明，對(duì)于很多形式的旅游活動(dòng)來說(不包括探親訪友)，選擇某種形式的住宿接待設(shè)施是旅游者在異地過夜或做更長(zhǎng)時(shí)間的停留的必備條件。可自由支配的個(gè)人消費(fèi)支出通常是住宿費(fèi)用的一部分，這一部分支出要比普通娛樂花費(fèi)或者日常生活花費(fèi)更高。僅以我國(guó)的星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，就能證明。2004年星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入1238.67億元，占全旅游行業(yè)營(yíng)業(yè)收入近一半，上繳營(yíng)業(yè)稅71.07億元，占全旅游行業(yè)上繳營(yíng)業(yè)稅96.5億元的75%左右，從業(yè)人員144.61萬人，是旅游業(yè)從業(yè)人員的59%，星級(jí)飯店固定資產(chǎn)3 227.37億元，占旅游全行業(yè)固定資產(chǎn)的68.3%。2007年底，全國(guó)星級(jí)飯店已達(dá)14000家，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)33億元，比上年增長(zhǎng)2倍多。
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4.人才培養(yǎng)方向復(fù)合型酒店電子商務(wù)人才
   目前人才的短缺正成為中國(guó)酒店電子商務(wù)發(fā)展的瓶頸。由于酒店電子商務(wù)是酒店業(yè)和電子商務(wù)的整合，所以只有既具備電子商務(wù)知識(shí)，又具備酒店業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才，才能將電子商務(wù)的技術(shù)完美地與標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的酒店業(yè)相結(jié)合。
   教育部門應(yīng)順應(yīng)時(shí)代要求，著力培養(yǎng)三個(gè)層次的酒店電子商務(wù)人才，即：善于提出滿足電子商務(wù)需求的商務(wù)型人才精通電子商務(wù)技術(shù)，又具備足夠的酒店管理專業(yè)知識(shí)的技術(shù)型人才通曉全局，具有前瞻性思維，熟知酒店業(yè)電子商務(wù)理論與應(yīng)用，能夠從戰(zhàn)略上分析和把握其發(fā)展特點(diǎn)和趨勢(shì)的戰(zhàn)略型人才。
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2.電子商務(wù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)整體制定與推行
    酒店電子商務(wù)是一個(gè)新興領(lǐng)域，我國(guó)在酒店電子商務(wù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)的整體制定和推行方面尚非常薄弱，因此，酒店電子商務(wù)下一階段發(fā)展的重點(diǎn)應(yīng)是電子商務(wù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)的整體制定與推行。
    首先是規(guī)范化，即建立健全酒店VI設(shè)計(jì)與電子商務(wù)規(guī)范體系，為酒店電子商務(wù)的實(shí)施和監(jiān)管、企業(yè)和消費(fèi)者的市場(chǎng)行為、信息內(nèi)容和流程、技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)等提供指導(dǎo)與約束，預(yù)先對(duì)那些可能對(duì)酒店電子商務(wù)活動(dòng)產(chǎn)生不利影響的潛在因素加以防范，這些規(guī)范化手段是推動(dòng)酒店電子商務(wù)持續(xù)、穩(wěn)定、健康、高效發(fā)展的關(guān)鍵。
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    酒店通過互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)設(shè)備，不但可以很方便地實(shí)現(xiàn)比價(jià)采購(gòu)，而且可以很方便地實(shí)現(xiàn)規(guī)模采購(gòu)和享受常客優(yōu)惠。綜合國(guó)內(nèi)采購(gòu)管理的經(jīng)驗(yàn)，做好這項(xiàng)工作的關(guān)鍵是充分利用市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律，即充分利用比價(jià)原則。對(duì)于數(shù)額較大的采購(gòu)項(xiàng)目，一般可以采用多中選優(yōu)的決策方式，做好管理控制。快捷、可靠的信息源是解決這個(gè)問題的根本。電子商務(wù)的開展提供了售前、售中和售后的全過程服務(wù)，包括制訂酒店需求設(shè)備的計(jì)劃、價(jià)格查詢、預(yù)訂、支付、配送等所有環(huán)節(jié)，比價(jià)選購(gòu)也十分方便，可以為酒店節(jié)約大量的人力、財(cái)力和物力。因此，電子商務(wù)必將大大削減酒店采購(gòu)的成本。
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   (3)電子化采購(gòu)可使酒店企業(yè)提高采購(gòu)的透明度。電子化采購(gòu)能夠?qū)崿F(xiàn)采購(gòu)信息在網(wǎng)站公開、采購(gòu)流程公開，避免交易雙方有關(guān)人員的私下接觸，由計(jì)算機(jī)根據(jù)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)完成供應(yīng)商的選擇工作，有利于實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控，從而避免了“暗箱操作”，提高了采購(gòu)商品和采購(gòu)價(jià)格的透明度。
   (4)電子化采購(gòu)可使標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的酒店企業(yè)提高采購(gòu)效率。首先，企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)可快速獲取信息和傳遞信息，節(jié)約了尋找所需物品的時(shí)間，企業(yè)也可根據(jù)自己的要求自由設(shè)定交易時(shí)間和交易方式，縮短了采購(gòu)周期；其次，電子化采購(gòu)實(shí)現(xiàn)了采購(gòu)信息的數(shù)字化、電子化，提高了采購(gòu)的準(zhǔn)確性最后，采購(gòu)流程的自動(dòng)化有效地提高了采購(gòu)的管理效率。
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二  電子商務(wù)在酒店行業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展優(yōu)勢(shì)
    酒店電子商務(wù)是指酒店利用國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)快捷、靈活的信息溝通渠道來推銷酒店產(chǎn)品的一種市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。中國(guó)許多酒店已經(jīng)開始在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行營(yíng)銷，如北京、廣州、深圳的一些酒店。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)的酒店專業(yè)預(yù)訂網(wǎng)站也不少，如中國(guó)酒店預(yù)訂熱線、中國(guó)酒店預(yù)訂網(wǎng)等。但總的來說，中國(guó)酒店業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷還處于起步階段，有許多地方需要完善和改進(jìn)，如網(wǎng)絡(luò)速度慢，網(wǎng)頁設(shè)計(jì)粗糙、單調(diào)等。
    酒店電子商務(wù)是當(dāng)今酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。通過特有的系統(tǒng)連接上國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)，酒店就可以向全球客戶全面地展示自己酒店VI設(shè)計(jì)的風(fēng)貌、特色，推銷自己的客房和各種服務(wù)，并可依此組成酒店連鎖業(yè)，與其他企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，以強(qiáng)勁靈活的營(yíng)銷手段做市場(chǎng)推廣。酒店電子商務(wù)可以向眾多的客戶提供面對(duì)面的營(yíng)銷方式，它開拓了市場(chǎng)的廣度和深度，這些都是傳統(tǒng)營(yíng)銷方式所無法比擬的，它代表了最新和最有效的營(yíng)銷方式，為酒店開發(fā)客源市場(chǎng)帶來了無限的商機(jī)。
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    作為當(dāng)今發(fā)展最快的一種新興媒體，電子商務(wù)以其特有的跨越時(shí)空的便利、低廉的成本和廣泛的傳播性參與到了國(guó)際旅游業(yè)中，在很大程度上為旅游企業(yè)注入了新的活力。各國(guó)旅游部門紛紛著力開發(fā)旅游電子商務(wù)系統(tǒng)、并取得了較大進(jìn)展。
一個(gè)完善的旅游電子商務(wù)系統(tǒng)至少應(yīng)該提供如下功能(以攜程網(wǎng)為例)：
(1)信息査詢服務(wù)：其中包括旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)相關(guān)信息(如飯店、旅行社以及民航航班等信息)、旅游景點(diǎn)信息、旅游線路信息及旅游常識(shí)。
(2)在線預(yù)訂服務(wù)：主要提供酒店客房、民航班機(jī)機(jī)票、旅行社旅游線路等方面的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)和在線預(yù)訂業(yè)務(wù)。
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    因?yàn)槟壳澳苡蟹N類齊全的會(huì)議設(shè)施和高質(zhì)量專業(yè)會(huì)議服務(wù)的景區(qū)酒店不多，從而使我們抓住了機(jī)遇。”打開酒店?duì)I銷部的記錄，訂貨會(huì)、展示會(huì)、發(fā)布會(huì)、總結(jié)會(huì)、董事會(huì)、研討會(huì)、行業(yè)會(huì)、政府會(huì)、評(píng)審會(huì)和培訓(xùn)班，什么會(huì)議都有，工程被排得滿滿的。這些會(huì)議光房?jī)r(jià)一項(xiàng)每間就比旅游團(tuán)隊(duì)高出200元左右。可見，酒店瞄準(zhǔn)會(huì)議市場(chǎng)，既増加了客源的“量”，平衡了平日與周末的落差，又提高了客源的“質(zhì)”，人均消費(fèi)高，酒店?duì)I業(yè)收入也大幅度上升。
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    酒店董事長(zhǎng)說，他們正在籌建一個(gè)更大的梯形會(huì)議廳，以適應(yīng)會(huì)議市場(chǎng)的需求。該酒店每年十月到次年五月是旺季，會(huì)議室全部滿負(fù)荷利用在淡季每天也有2～3個(gè)會(huì)議。除會(huì)議場(chǎng)租的直接收入外，會(huì)議同時(shí)也帶動(dòng)了餐飲、溫泉、購(gòu)物等各方面的收入。如：有些高級(jí)會(huì)議，會(huì)議中間休息須提供點(diǎn)心、茶水和水果，則又增加了每位20～50元不等的餐飲收入。兩會(huì)議餐費(fèi)則要比旅游團(tuán)隊(duì)高得多，旅游團(tuán)隊(duì)只有60～75元/人的標(biāo)準(zhǔn)，而會(huì)議最低100元/人，遇到宴請(qǐng)，人均消費(fèi)水平還會(huì)直線上升。
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