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餐飲產業的新特征推進VI設計

Post by hotelvi, 2017-6-9, Views:

    顯然,人們越來越不愿在家里做飯了,越來越傾向于購買制成食品,然后帶回家食用。人們也注重家庭生活,把自己家當作休閑娛樂生活的中心。于是沃爾瑪、家樂福等大型零售超市不斷增加外賣制成食品的規模和范圍,超市的平均占地面積增擴了3倍多,增加的大部分空間將用于銷售預先烹制的外帶菜肴和擺放供顧客在店內就餐的座位,如家樂福中國區和大娘水餃合作,每家家樂福超市開一家大娘水餃店。而蘇寧電器的家電大賣場中也拿出相當面積吸引眾多餐飲名店進場。零售市場中很大一部分外賣銷售額的實現是以犧牲傳統餐館和快速服務餐館的銷售為代價的,原因就是超級市場加大了對外賣制成食品的促銷力度。
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