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傳統(tǒng)的酒店品牌戰(zhàn)略規(guī)劃！戰(zhàn)略二

 

（二）業(yè)務(wù)層面

         業(yè)務(wù)層面是由酒店的專業(yè)業(yè)務(wù)單位組成的。業(yè)務(wù)單位可按產(chǎn)品系列、品牌系列或生產(chǎn)/銷售地區(qū)設(shè)置。每個(gè)單位都是獨(dú)立運(yùn)作的。一個(gè)業(yè)務(wù)單位的建立應(yīng)具備特定的任務(wù)和目標(biāo)、專人負(fù)責(zé)的獨(dú)立任務(wù)、自己的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、計(jì)劃?rùn)?quán)和一定的資源。

         在這一層面上，酒店應(yīng)根據(jù)酒店的生產(chǎn)性質(zhì)、產(chǎn)品功能和市場(chǎng)范圍來界定其業(yè)務(wù)范圍。此層面上工作的重點(diǎn)是通過制定和執(zhí)行競(jìng)爭(zhēng)性營(yíng)銷策略來建立、維護(hù)和保持可持續(xù)發(fā)展的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地位，使其擁有的能力能最大限度滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求。業(yè)務(wù)單位的經(jīng)理們必須根據(jù)酒店的能力和市場(chǎng)環(huán)境有的放矢地確立自己的目標(biāo)市場(chǎng)。

        傳達(dá)酒店理念、界定業(yè)務(wù)范圍、制定業(yè)務(wù)發(fā)展的目標(biāo)和選擇目標(biāo)市場(chǎng)是業(yè)務(wù)單位制定品牌策劃戰(zhàn)略應(yīng)考慮的重要因素，同時(shí)也應(yīng)該格外重視成本優(yōu)勢(shì)和差異化經(jīng)營(yíng)。業(yè)務(wù)單位還應(yīng)充分利用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，最大限度地對(duì)資源進(jìn)行有效配置。

（三）職能層面

 職能層面是酒店的基層管理單位，通常由生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、技術(shù)研究和開發(fā)、財(cái)務(wù)、人力資源等基層管理單位組成。各職能單位根據(jù)業(yè)務(wù)層面確定品牌策劃戰(zhàn)略任務(wù)和目標(biāo)，具體制定各自的經(jīng)營(yíng)品牌策劃戰(zhàn)略。就營(yíng)銷品牌策劃戰(zhàn)略而言，主要是對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷的“四要素”（即：價(jià)格Price、產(chǎn)品Product、銷售渠道Promotion，簡(jiǎn)稱4Ps）進(jìn)行優(yōu)化組合，根據(jù)4Ps的組合來制定經(jīng)營(yíng)品牌策劃戰(zhàn)略以符合目標(biāo)市場(chǎng)的價(jià)值觀念。同樣，其他職能部門如生產(chǎn)部門、研究開發(fā)部門、財(cái)務(wù)部門和人力資源部門的各項(xiàng)品牌策劃戰(zhàn)略的制定都應(yīng)該與業(yè)務(wù)層面的品牌策劃戰(zhàn)略相吻合，以保證和促進(jìn)業(yè)務(wù)層面各項(xiàng)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)。