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        財(cái)務(wù)控制是一種常見(jiàn)的控制方式，它是指從財(cái)務(wù)的角度控制酒店內(nèi)部直接影響利潤(rùn)和利潤(rùn)率的因素，切實(shí)有效的財(cái)務(wù)控制是實(shí)現(xiàn)酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部控制體系最優(yōu)化的有力保障，也是實(shí)現(xiàn)良好的在位監(jiān)控的重要條件。
        酒店VI設(shè)計(jì)的管理人員進(jìn)行財(cái)務(wù)控制時(shí)，經(jīng)常采用盈虧分析法。這種控制方法的具體特點(diǎn)如下：
        盈虧分析法是根據(jù)酒店的銷(xiāo)售量、成本和利潤(rùn)三者之間的相互依賴(lài)關(guān)系，對(duì)酒店的盈虧平衡點(diǎn)和贏利情況的變化進(jìn)行分析的一種方法。由于分析研究的對(duì)象是酒店的盈虧平衡點(diǎn)和贏利情況，所以這種方法又稱(chēng)作贏利平衡分析法。
        酒店VI設(shè)計(jì)的總成本按性質(zhì)不同可分為固定成本和變動(dòng)成本兩部分。固定成本是指不隨銷(xiāo)售量變化而變化的那部分成本，如折舊費(fèi)、設(shè)備大修費(fèi)、管理費(fèi)用等。變動(dòng)成本是指隨銷(xiāo)售量變化而變化的那部分成本，如原材料、人工費(fèi)、燃料和動(dòng)力費(fèi)等。
 

        酒店VI設(shè)計(jì)過(guò)程中的盈虧分析在控制工作中的作用主要有：
        •預(yù)測(cè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)的銷(xiāo)售量；
        •分析各種因素變動(dòng)對(duì)利潤(rùn)的影響； 
        •進(jìn)行成本控制；
        •判斷酒店經(jīng)營(yíng)的安全率。
        從以上分析可以看出，酒店VI設(shè)計(jì)的順利進(jìn)行需要進(jìn)行財(cái)務(wù)控制，而財(cái)務(wù)控制的常見(jiàn)方法則是盈虧分析法。

 

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