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酒店VI設計的時間系列標準化和工作程序標準化
Post by hotelvi, 2014-8-11, Views: 酒店的VI設計標準化作業包括時間系列標準化,這一監控行為主要包括標準工作時間、崗位工作時間標準等。酒店所有工作都可以時間系列來安排,先干什么、重點干什么、結尾干什么等等,以便有效地清除空閑時間,提高時間利用率。
1、標準工作時間。酒店VI設計標準工作時間是指每周工作幾天,每天正常上班工作幾個小時,每周共計工作多少時間。有些酒店試行“彈性工作時間”,即每周工作日數和每周工作總時間不變,但職工上下班時間可以彼此不同。有的還規定每天必須出勤的核心時間。
2、崗位工作時間標準。酒店VI設計崗位時間標準即規定某一工作(如辦公樓情結工作)的標準時間,包括工作內容、時間安排、工作用時、工作標準等;或對某一基層單位(如檢修車間)規定日標準化作業時間安排,包括工作內容、時間安排、參加人員等。
酒店VI設計標準化作業還包括工作程序標準化。
工作程序標準化是酒店VI設計標準化作業的又一內容,它包括生產工藝流程標準化、作業工序標準化、辦事程序標準化等。
1、生產工藝流程標準化,是指對酒店現代化大生產的工藝、工序流程所作的統一規定。
2、作業工序標準化,是指對設備操作的使用工具、保護用具以及操作分類、操作順序、作業者、操作要點、注意事項等所作的規定。
3、辦事程序標準化,是指各種專業管理工作所規定的標準化程序。
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