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（1）崗位名稱
迎賓員（reception waiter）
（2）管理層級(jí)
直接上級(jí)：餐廳領(lǐng)班
（3）崗位職責(zé)
    接聽(tīng)電話、接受預(yù)訂，歡迎并引領(lǐng)客人到位，協(xié)助酒店策劃工作的開(kāi)展。
（4）工作內(nèi)容
①　保管餐廳鑰匙，每天上班前去餐飲部取回鑰匙，并打開(kāi)所有的餐廳門。
②　按標(biāo)準(zhǔn)接聽(tīng)電話，向客人推薦并介紹宴會(huì)菜單。接受預(yù)訂后，做好記錄并通知廚房準(zhǔn)備，通知餐廳當(dāng)班領(lǐng)班按預(yù)訂擺臺(tái)。
③　營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，在餐廳門口歡迎客人，并指引客人到位。
④　通知餐飲部秘書，為客人打印中英文宴會(huì)菜單。
⑤　為宴會(huì)客人預(yù)訂鮮花，做指示牌及滿足宴會(huì)客人的各項(xiàng)特殊要求。
⑥　當(dāng)營(yíng)業(yè)高峰沒(méi)有空位時(shí)，向客人認(rèn)真解釋，并先請(qǐng)客人坐下等候。
⑦　隨時(shí)與餐廳服務(wù)員溝通，密切合作。
⑧　客人用餐結(jié)束后，歡送客人，并歡迎客人再次光臨。
⑨　當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作，營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。
 

（5）任職條件
①　儀表端莊，身體健康，氣質(zhì)較好。
②　熟悉餐廳特色，了解酒店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。
③　具有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，講話口齒清楚，反應(yīng)靈敏，有較強(qiáng)的溝通技巧。
④　具有高中以上文化程度，具有初級(jí)餐廳英語(yǔ)會(huì)話能力。

 

 

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