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（1）崗位名稱
迎賓員（reception waiter）
（2）管理層級
直接上級：餐廳領班
（3）崗位職責
    接聽電話、接受預訂，歡迎并引領客人到位，協助酒店策劃工作的開展。
（4）工作內容
①　保管餐廳鑰匙，每天上班前去餐飲部取回鑰匙，并打開所有的餐廳門。
②　按標準接聽電話，向客人推薦并介紹宴會菜單。接受預訂后，做好記錄并通知廚房準備，通知餐廳當班領班按預訂擺臺。
③　營業時間內，在餐廳門口歡迎客人，并指引客人到位。
④　通知餐飲部秘書，為客人打印中英文宴會菜單。
⑤　為宴會客人預訂鮮花，做指示牌及滿足宴會客人的各項特殊要求。
⑥　當營業高峰沒有空位時，向客人認真解釋，并先請客人坐下等候。
⑦　隨時與餐廳服務員溝通，密切合作。
⑧　客人用餐結束后，歡送客人，并歡迎客人再次光臨。
⑨　當班結束后，與下一班做好交接工作，營業結束后，做好收尾工作。
 

（5）任職條件
①　儀表端莊，身體健康，氣質較好。
②　熟悉餐廳特色，了解酒店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。
③　具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反應靈敏，有較強的溝通技巧。
④　具有高中以上文化程度，具有初級餐廳英語會話能力。

 

 

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