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    (2)價值提升的措施對于那些尋求物有所值的客人極具吸引力。其運用的原則是非常簡潔的：為客人提供從產品中選擇最有價值的產品的機會。例如：向客人提供不同規格的產品或全套就餐及單點的菜單。
   (3)購買地點的產品材料是指充分利用宣傳張貼材料、桌卡、酒品陳列、沙拉臺和甜食臺。有些酒店還使用酒店標識設計的桌臺即席銷售法來推銷自己的產品。
   (4)建議性銷售要依靠員工向客人推薦本餐廳或酒廊的飲料、開胃菜或特色菜肴及飲品。
   (5)特別促銷材料包括菜譜卡、飲料促銷卡和菜單紀念卡。
五  餐廳促銷的形式
   餐廳的促銷形式主要分為三種，即：個人促銷、酒店內的促銷、酒店外的促銷。

(1)個人促銷包括銷售拜訪(電話和當面的拜訪)和通過銷售信件向潛在客戶發送邀請。餐廳的銷售拜訪與客房及宴會的銷售拜訪變化不大。銷售信件主要用來作為電話銷售或親自拜訪客戶的跟進措施。
(2)酒店內的促銷涉及優惠券、比賽、抽獎和特別活動。一個餐廳所要采用的店里特別促銷活動，取決于其餐廳的規模、模式、員工和其特定的市場目標。
(3)酒店外的促銷分為兩大模式付費的廣告和附加的促銷。前者的優點是能夠控制傳播給消費者的信息，而后者主要指使用銷售材料，如優惠券、宣傳單、分發禮物等措施。