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特殊服務和酒店內部的促銷活動

Post by hotelvi, 2017-5-18, Views:

     所有的內部產品的制作都應該專業化和與時俱進。一般說來,產品應該具有吸引力,在每一個與客戶接觸的關鍵場合都應起到說服的作用,例如在大廳、客房、電梯、餐廳、休息廳和前臺等地都應有酒店的標識設計
七  特殊服務和酒店內部的促銷活動
     特殊服務的目的是使每名客戶獲得愉悅的住店經歷。商務中心因為擁有計算機、傳真機和秘書服務,所以能吸引許多的商務旅行者。為了吸引家庭共同出游的客戶,酒店可以提供兒童菜單和所有專業監管的活動項目,而機場的接送、免費的咖啡和鮮花,也是可以作為促銷手段的特殊服務項目。
     酒店內部的促銷包括特殊活動項目、常客計劃、秘書俱樂部及禮品或獎品等服務項目。
實務操作
      •某市一家四星級飯店發生了這樣一件事:一家著名的外資公司在該飯店宴請一位副市長,由飯店總經理出席作陪。副市長要了一杯扎啤,但過了十幾分鐘還沒有上,總經理忙借故離席前往后臺查詢,服務小姐說:“我跟酒吧服務員說了,他不給拿!”當酒吧服務員看到怒氣沖沖的總經理時,以最快的速度取來了扎啤,但為時已晚,不太高興的副市長已改喝礦泉水。據查,酒吧服務員不給扎啤是因為他與服務小姐平時有矛盾,顯然,正是該飯店員工缺乏協作精神導致了服務失誤。再進一步分析這么重要的活動員工怎么不知道呢?原因是餐飲部未把這一信息傳達到每位員工,溝通出現了問題。

思考題
1.為什么該飯店在接待副市長時會出現案例中所述的狀況?指出原因并分析。
2.結合本章所學知識,陳述加強酒店內部營銷的必要性。
 

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Tags: 特殊服務和酒店內部的促銷活動 
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