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提高酒店服務質量和經濟效益
Post by hotelvi, 2017-4-29, Views:運行主管管理鍋爐領班、空調領班、強電領班和弱電領班,維修主管管理給排水領班、機修領班、維修領班。
二、工程部的主要職能
工程部具有計劃、組織、指揮、協調、控制等職能,通過這些職能確保設備安裝、設備保養和維修工作等的順利進行,使酒店建筑和酒店標識設計及其設施、設備處于安全運行狀態,保證酒店日常經營活動的正常進行和經營目標的順利實現。酒店工程部雖然不直接創造收入,但其工作對于提高酒店服務質量和經濟效益具有極其重要的作用,因此必須加強對工程部的管理,確保酒店的運營正常進行。
(一)制訂計劃
工程部制訂計劃的職能主要表現在以下幾個方面:負責制訂并完善酒店各類設施、設備的管理制度與操作規范并貫徹實施;負責制訂并不斷完善酒店各類系統的運行方案,確保各系統正常運行;負責制訂酒店各類設施設備的更新改造方案,經審批后具體實施;負責編制并嚴格執行酒店工程部預算,監督工程用品的使用與備存;負責做好節能管理,制訂并執行用能制度與節能措施,降低成本;制訂并實施酒店工程部相關的規章制度以及參與酒店經營戰略計劃的制訂,并有建議權。
(二)組織管理
工程部在酒店總經理的領導下實施組織管理的職能,具體包括以下方面:負責制訂方案并組織實施酒店各類設施設備的保養、維修;負責酒店新增項目的談判、評審、保養及驗收管理負責建立酒店各類設施、設備的檔案并及時更新;
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