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如何尋找酒店創新標識機會？

Post by hotelvi, 2013-12-5, Views:

如何尋找酒店創新標識機會？

全程供應鏈跨越了原材料供應商到最終客戶的全過程，在不同的行業中，或者同一個行業的不同階段，全程供應鏈上的創新機會是不同的。創新空間的漂移可能是由于客戶對標識設計系統的需求變化引起的，也可能是行業價值鏈演進的自然過程。因此，酒店必須從全局的視野中尋找新的標識設計系統創新機會，而全程供應鏈管理的機制為酒店提供了捕捉新的標識設計系統創新機會的工具和手段。

以可口可樂公司為例，在他的產品交付到最終消費者以前，需要經過濃縮液生產、裝瓶、分銷和物流、零售（食品店、飯店、自動售貨機）。可口可樂公司最引以為自豪的就是它的專利可樂配方，從來都是通過出售它的濃縮液獲取利潤，并不介入裝瓶、分銷和物流、零售等環節。這種狀況持續到20世紀80年代，在可口可樂渾然不知的情況下，可樂行業的利潤區從濃縮液漂移到了其他地方，所以公司的利潤水平急劇下降。幸運的是，可口可樂公司最終還是明白了問題所在。在當時，每盎司可口可樂在食品店的銷售價格是2美分，而在飯店和自動販售機卻是5到8美分，為了獲得新的利潤，公司必須參與全程供應鏈的管理，并且在關鍵環節上通過投資等方式進行控制。所以，現在的可口可樂，不僅投資裝瓶廠，介入分銷和物流，還直接參與零售的各個環節。為了確保供應鏈管理的成功，除了建立投資的管理機制之外，可口可樂公司還擴展了全球的信息系統，以支持公司的利潤捕捉和成本節約的行動。