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(一)酒店公關關系的含義和作用
    所謂公共關系就是形象塑造，公共關系是一個社會組織運用信息雙向傳播手段，通過長期的、經常的、有計劃的努力，在公眾中建立良好的形象，贏得公眾的理解、信任與合作，開拓內求團結，外求發展局面的一種現代管理活動。而由此派生出來的酒店公共關系又有其特殊性，它是指酒店運用信息傳播手段，與公眾建立起相互了解和信賴的關系，樹立良好的酒店形象和信譽，以促進酒店總目標的實現的一種管理職能。由此我們可以看出，酒店公共關系一方面強調企業和公眾的關系是相互的，另一方面又強調酒店公共關系具有管理職能，從而使我們加深對公共關系本質的認識。
(二)酒店公共關系的作用
公共關系作為一門經營管理的藝術，其功用、職能主要表現在以下六個方面。

1.擴大影響，提高酒店知名度
    酒店的知名度是指酒店在公眾心目中名氣的大小。提高酒店的知名度，讓公眾了解酒店，知道酒店，從而擴大酒店的影響，一個很重要的因素就是要充分發揮公共關系的作用。所謂酒香也怕巷子深，一個酒店無論它的設施多么豪華、服務多么熱情周到，若無人知道，無人光顧，酒店的生存和發展都會受到影響。因此，酒店發展的首要因素是讓賓客了解酒店，知道酒店，從而光顧酒店，使用和享受酒店標識設計的設施與服務。