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酒店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與全員營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)施(二)
Post by hotelvi, 2017-11-6, Views: (2)全員營(yíng)銷(xiāo)其次是“營(yíng)銷(xiāo)主體的整合性”管理 酒店的服務(wù)、財(cái)務(wù)、行政、物流等職能部門(mén)必須以市場(chǎng)為核心,各項(xiàng)工作都要服務(wù)于營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的工作,非營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的工作應(yīng)以市場(chǎng)觀(guān)念來(lái)規(guī)劃本部門(mén)的資源,充分發(fā)揮部門(mén)職責(zé),以推動(dòng)VI設(shè)計(jì)的酒店整體利益,非營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)也應(yīng)該向營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)學(xué)習(xí),將本部門(mén)的工作以營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念來(lái)規(guī)劃,以營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀(guān)念來(lái)開(kāi)展工作,這樣能最大化地提高部門(mén)工作效率。非營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)員工還可以開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)實(shí)習(xí),幫助員工理解營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)際工作,進(jìn)行換位思考,提高整體協(xié)調(diào)性。
在全員營(yíng)銷(xiāo)理念的引導(dǎo)下,部門(mén)之間是顧客關(guān)系,建立“內(nèi)部市場(chǎng)”,在服從酒店整體利益的前提下,必須讓“顧客們”,尤其是營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)滿(mǎn)意最大化。這時(shí)可采用4C營(yíng)銷(xiāo)理論(需求、成本、便利、溝通)來(lái)指導(dǎo)各部門(mén)的工作。各部門(mén)的職能是盡量給其他部門(mén)提供服務(wù)和支持,即滿(mǎn)足顧客需求,而不是各自為政,讓別人來(lái)適應(yīng)自己的條條框框。此時(shí)各職能部門(mén)的使命由讓老板滿(mǎn)意轉(zhuǎn)化為讓其他部門(mén)滿(mǎn)意;生產(chǎn)部門(mén)應(yīng)該充分考慮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的成本要求、時(shí)間要求、多樣化要求,同時(shí)各道工序電要把下一道工序作為自己的顧客,根據(jù)自己的顧客希望的“付出成本”來(lái)打造自己的“供給價(jià)格”;為了使本部門(mén)的“顧客”獲得“滿(mǎn)足需求”的便利,各部門(mén)應(yīng)該主動(dòng)調(diào)整工作流程,并建立與其他部門(mén)的流程接頭。各部門(mén)為了便于配合,應(yīng)付不斷出現(xiàn)的新問(wèn)題、需要進(jìn)行及時(shí)的溝通,因而需要建立通暢的溝通渠道和科學(xué)的溝通制度,溝通機(jī)制便于酒店內(nèi)部加強(qiáng)協(xié)調(diào)性,避免相互指責(zé)推諉責(zé)任。
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