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酒店設計與市場營銷的定義
Post by hotelvi, 2017-11-2, Views: (2)應用階段20世紀20年代至第二次世界大戰(zhàn)結束為應用階段,此階段市場營銷理論的發(fā)展表現(xiàn)在應用上。市場營銷理論研究開始走向社會,被廣大企業(yè)界所重視。
(3)形成發(fā)展時期20世紀50年代至80年代為市場營銷學的發(fā)展階段,市場開始出現(xiàn)供過于求的狀態(tài)。
(4)成熟階段20世紀80年代至今,為市場營銷學的成熟階段,表現(xiàn)在:①與其他學科關聯(lián);②開始形成自身的理論體系。20世紀80年代是市場營銷學的革命時期,開始進入現(xiàn)代營銷領域;使市場營銷學的面貌煥然一新。
二、酒店營銷的定義
(一)市場營銷的定義
美國市場營銷協(xié)會(AMA)對市場營銷的定義是:市場營銷是創(chuàng)造、溝通與傳送價值給顧客并經營顧客關系以便讓組織與其利益關系人受益的一種組織功能與程序。
美國營銷學家菲利普•科特勒(Philip Kotler)強調營銷的價值導向,即市場營銷是個人和集體通過創(chuàng)造并同他人交換產品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程。
Phillip Kotler于1984年對市場營銷下了定義,即市場營銷是指企業(yè)或酒店的這種職能:認識目前未滿足的需要和欲望,估量和確定需求量大小,選擇和決定企業(yè)、酒店的VI設計與能最好地為其服務的目標市場,并決定適當的產品、勞務和計劃(或方案),以便為目標市場服務。
麥卡錫(E.J.Mccarthy)于1960年也對微觀市場營銷下了定義:市場營銷是企業(yè)和酒店經營活動的職責,它將產品及勞務從生產者直接引向消費者或使用者以便滿足顧客需求及實現(xiàn)公司利潤,同時也是一種社會經濟活動過程,其目的在于滿足社會或人類需要,實現(xiàn)社會目標(《基礎市場學》第19頁)。
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