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            2.營業前準備工作
            (1)參加班前例會。
            每天準時到崗，參加酒吧經理或領班召開的營業前例會，了解當日酒吧的工作安排以及推出的特價酒水品種、品質等，熟記當日營業期間應注意的工作事項；自我檢查個人的儀容儀表，保證符合酒吧的要求，帶齊工作中所需要的用具、如筆、打火機、開瓶器、筆記本等；按照班前例會的具體分工和要求，做好開吧前的各項準備工作。
            (2)檢查設備、更換用品。
            仔細檢查標牌制作公司制作的酒吧所負責區域內的燈光、空調、音響等各類電器，檢查冰箱、制冰機、咖啡機等各類設備，保證各類電器、設備能夠正常的運轉使用；檢查所有家具、酒吧臺、座椅、墻紙等有無損壞，如果發現故障問題，應立即告知酒吧經理或領班，通知工程部派人來維修；
             棉織品如毛巾、餐巾等，使用一次清洗一次，不能連續使用而不清洗，每日將臟的棉織品送到刷洗間清洗干凈并更換干凈的；檢查所需使用的單據表格是否齊全，尤其是酒水供應單與調撥單必須準備充足，以免影響正常營業。
            （3）清潔酒吧。
             清潔酒吧臺。用濕毛巾擦拭吧臺，然后將清潔劑噴灑在吧臺表面，用抹布擦拭至污跡完全消失。清潔后要在酒吧臺表面噴上蠟光劑以保護光滑面。不銹鋼材料的工作臺，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗，清潔后用干毛巾擦干即可。