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“心到、眼到、手到、嗅到”
Post by hotelvi, 2017-2-11, Views: 當員工有困難或出現過失的時候,當員工有合理要求的時候,溫泉酒店、商場標識設計領班要像對待自己的事情一樣設身處地地理解員工的難處,多幫助員工解決一些能辦得到的實際問題。事情處理好了,不僅反映出一個領班的素質和水平,而且能產生強大的向心力,從而使他們在你的領導下,聚集起一些信任你、感激你的員工,并懷有一種榮譽感、幸福感和安全感,齊心協力做好工作。另外,要關心員工的進步,積極地為表現出色的員工成長鋪路搭橋。這樣做得越好溫泉酒店、商場標識設計領班的威信就樹得越高。
【思考題】
談談你對領班如何在員工中樹立威信的看法。
案例38 領班的查房技巧
查房是酒店領班每天主要的工作內容,查房技巧也是領班所應掌握的最基礎、最重要的工作技能。那么,怎樣才能提高領班的查房技巧呢?這涉及以下三方面的內容。
1.領班查房技巧的基本功是“心到、眼到、手到、嗅到”
所謂“心到”就是要用心,動腦筋,經常琢磨怎樣才能又快又徹底地檢查走房。例如,查房一定要按順時針或逆時針方向,依次檢告,切忌遺漏項目;但也要抓住重點,對床的檢查應特別用心,無論是床單、毛毯、枕頭,還是床罩的折疊都應一一過目;為提高效率,檢查鞋柜時應把三只抽屜依次打開,然后一次性同時關上,避免打開一只關上一只。
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