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     另外還包括許多購(gòu)買者、他們只是購(gòu)買酒店產(chǎn)品，但不是最終消費(fèi)者，比如旅游批發(fā)商、旅游代理商、航空公司、鐵路公司、旅行社、旅游代理機(jī)構(gòu)等。
    酒店市場(chǎng)的客人具有多種多樣的需求、形成一個(gè)異質(zhì)市場(chǎng)，任何一家飯店都不能使酒店的VI設(shè)計(jì)讓每一個(gè)客人或購(gòu)買者滿意，只是通過市場(chǎng)細(xì)分劃出幾個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)作為營(yíng)銷對(duì)象。
    酒店市場(chǎng)細(xì)分要回答如下幾個(gè)問題(5W)。
(1)誰(shuí)(who)酒店經(jīng)營(yíng)哪些客源市場(chǎng)?
(2)什么(what)客人需要什么樣的產(chǎn)品？
(3)怎樣(how)、酒店如何進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)滿足客人的需求?
(4)哪里(where)、酒店在哪里向客人推廣自己的產(chǎn)品?
(5)何時(shí)(When)、酒店何時(shí)促銷自己的產(chǎn)品?
    市場(chǎng)細(xì)分的方法有許多，現(xiàn)舉例以下主要的幾種
(1)地理因素細(xì)分法。
(2)人口統(tǒng)計(jì)細(xì)分法。
(3)客人行為細(xì)分法。
(4)客人心理細(xì)分法。
(5)產(chǎn)品使用者細(xì)分法。
(6)分銷渠道細(xì)分法。

(二)選擇酒店目標(biāo)市場(chǎng)
    目標(biāo)市場(chǎng)是細(xì)分市場(chǎng)中，適于酒店?duì)I銷和接待的客源市場(chǎng)。酒店的目標(biāo)市場(chǎng)可能是一個(gè)，也可能是多個(gè)。選擇目標(biāo)市場(chǎng)是有助于酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)進(jìn)行決策。選擇目標(biāo)市場(chǎng)分為如下幾個(gè)步驟。
   (1)明確酒店經(jīng)營(yíng)范圍。酒店經(jīng)營(yíng)范圍包括客房、餐廳、酒吧、咖啡廳、舞廳、卡拉0K廳、健身房、球場(chǎng)、會(huì)議設(shè)施等多種項(xiàng)目。每個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目在酒店所占比例及營(yíng)業(yè)收入都不相同。酒店將客房和餐飲作為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，酒店?duì)I銷人員要把重點(diǎn)放在客房和餐飲的市場(chǎng)促銷方面，并把主要經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目市場(chǎng)細(xì)分，選擇其目標(biāo)市場(chǎng)。
 

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