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     另外還包括許多購買者、他們只是購買酒店產品，但不是最終消費者，比如旅游批發商、旅游代理商、航空公司、鐵路公司、旅行社、旅游代理機構等。
    酒店市場的客人具有多種多樣的需求、形成一個異質市場，任何一家飯店都不能使酒店的VI設計讓每一個客人或購買者滿意，只是通過市場細分劃出幾個目標市場作為營銷對象。
    酒店市場細分要回答如下幾個問題(5W)。
(1)誰(who)酒店經營哪些客源市場?
(2)什么(what)客人需要什么樣的產品？
(3)怎樣(how)、酒店如何進行營銷活動滿足客人的需求?
(4)哪里(where)、酒店在哪里向客人推廣自己的產品?
(5)何時(When)、酒店何時促銷自己的產品?
    市場細分的方法有許多，現舉例以下主要的幾種
(1)地理因素細分法。
(2)人口統計細分法。
(3)客人行為細分法。
(4)客人心理細分法。
(5)產品使用者細分法。
(6)分銷渠道細分法。

(二)選擇酒店目標市場
    目標市場是細分市場中，適于酒店營銷和接待的客源市場。酒店的目標市場可能是一個，也可能是多個。選擇目標市場是有助于酒店在市場營銷時進行決策。選擇目標市場分為如下幾個步驟。
   (1)明確酒店經營范圍。酒店經營范圍包括客房、餐廳、酒吧、咖啡廳、舞廳、卡拉0K廳、健身房、球場、會議設施等多種項目。每個經營項目在酒店所占比例及營業收入都不相同。酒店將客房和餐飲作為主要經營項目，酒店營銷人員要把重點放在客房和餐飲的市場促銷方面，并把主要經營的項目市場細分，選擇其目標市場。