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酒店的VI設(shè)計與市場細(xì)分、定位

Post by hotelvi, 2017-6-18, Views:

三、酒店市場細(xì)分與定位
    酒店業(yè)面臨的市場不是一個簡單的同質(zhì)市場,顧客的需求也不相同,它是由不同層次、不同需求的顧客所組成的異質(zhì)市場,顧客對產(chǎn)品有多種多樣的要求,其自身也具有多重性與復(fù)雜性。國際飯店業(yè)市場的狀況就更為復(fù)雜,既包括了外國的客戶,也包括了本國的客戶。從留意酒店的VI設(shè)計、產(chǎn)品到對酒店設(shè)施和服務(wù)的評價,再到客人購買產(chǎn)品的方式,消費(fèi)者在買賣過程中每一步都受著文化背景的影響,客人通過自己的文化意識吸收信息,根據(jù)自己的文化傳統(tǒng)和倫理準(zhǔn)則及思維作出選擇。市場營銷人員要善于站在不同的客人的角度去分析和看待飯店產(chǎn)品,要理解客人在文化上、態(tài)度上、思維上的差異,還有客人消費(fèi)的動機(jī)等。現(xiàn)代企業(yè)營銷戰(zhàn)略簡稱為“STP”,即市場細(xì)分化(segmenting)、目標(biāo)化(targeting)和市場定位(postioning)。這是現(xiàn)代企業(yè)(包括飯店業(yè))在確定目標(biāo)市場的過程中,要經(jīng)歷的三個階段:一是市場細(xì)分、二是選擇目標(biāo)市場、三是市場定位。這三個階段是市場營銷過程中互相聯(lián)系、不可分割的環(huán)節(jié)、市場細(xì)分是選擇目標(biāo)市場和市場定位的基礎(chǔ)與前提,目標(biāo)市場選擇和市場定位則是市場細(xì)分的繼續(xù)與發(fā)展。

(一)酒店市場細(xì)分
    酒店市場包括形形色色的消費(fèi)行和購買者,如商務(wù)客人、度假客人、會議客人、宗教客人、探親客人等,他們有具體不同的需求,不同的購買和消費(fèi)行為,不同的文化價值觀。

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