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     此外，酒店出售主要由自己加工有效的時間內提供有形的食物，通過有償的服務使客人獲得盡可能多的消費滿足。這可以稱之為酒店產品的四有服務特性。
     酒店產品受到時間、空間、生產技術和服務等因素的限制，缺乏準確的衡量標準，很難用統一的程序和方法去控制企業的質量活動。這些無疑大大增加了酒店經營、生產、服務和管理的難度，使酒店成為比其他工商企業更難掌馭的經濟組織。
     社會需求不斷增加，飯店市場日益擴大，規模檔次日趨膨脹，與之相應的酒店活動與酒店標識設計也日趨復雜化。在科技高度發展的今天，越來越多的知識技術應用于酒店的經營、生產、服務和管理之中，使酒店活動更加科學化、合理化，并形成系統的活動程序和網絡。同時，各種文化在酒店內也愈顯重要，使酒店產品的特性更加明顯，更具魅力。

四、酒店業的時代特征
     酒店業作為一個社會服務行業，有著與一般工商行業不同的經營特點。酒店業又是一個歷史悠久的自然行業，在日趨國際化和現代化的21世紀更顯現出時代的特征。其主要表現在以下四個方面。
(一)高密集資本
     酒店作為提供食宿和其他服務的商業性的建筑設施與機構，要滿足現代消費者的需要，必須具有相對充裕的資本設置與酒店類型相匹配的功能和現代化的設施和設備，這就導致酒店的建設必須投人相當大的資金。