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四、企業酒店與項目的關系
(1)項目管理對于企業的重要性。
    決策能力和執行能力，是企業酒店發展不可或缺的兩種基本能力。以往人們普遍關注企業酒店的標識設計與決策能力，但是在加速發展、不斷變化的內部和外部壓力下，企業酒店的執行能力越來越受到人們的重視。如果每一次機會都能把握好，每一次努力都能達到預期的目的，也就是企業具有極強的執行能力，這時公司的生存和發展，一定能夠得到有效的保障。
    項目管理就是企業酒店執行能力的具體體現。也就是為了達到特定的目標而綜合運用各種方法、技術、技巧等，對項目的范圍、時間、成本和質量進行有效的管理。項目管理在面向目標的同時更關注過程，使項目過程能夠緊緊圍繞目標發展。企業酒店無論是已經確定了戰略目標，還是為了生存而疲于奔命，它的每一次行動，其實都是一個項目，通過每一個具體項目的執行，達到一個個具體的目標，通過完成這些具體的目標，從而實現企業酒店的生存和發展，進而實現企業的戰略目標。因此，對項目的管理能力，直接反映出酒店的執行能力。

(2)項目過程與企業酒店的關系。
    酒店中的項目自然屬于酒店，所以企業酒店是項目的生態環境。酒店為項目設定目標、提供資源、控制過程和獲取成果，這與現代項目管理理論中項目包括的五大過程——啟動、計劃、執行、控制和收尾，是對應的。在項目啟動過程中，酒店為項目設定項標、落實項目責任；在計劃過程中，酒店為項目準備所需的資源，或者是獲取資源的手段在控制過程中，除了項目的自我控制外，酒店也會在必要的環節上進行控制。