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酒店生產(服務)經營存在生產、交換和消費的“同步性”
Post by hotelvi, 2016-12-28, Views: 2. 實踐性
酒店作為勞動密集型行業,其中大多數工作是由員工實際操作來完成的,而酒店最缺乏的也是具有高水平實踐操作技能和經驗的員工。因此酒店員工不僅僅需要具備很好的語言表達和溝通能力,更要具備很高的實踐服務操作能力。適應于酒店策劃人力資源的這種特點,酒店策劃人力資源管理應特別注意對員工服務操作能力的培訓與提升。
3. 創造性
酒店生產(服務)經營存在生產、交換和消費的“同步性”,確定酒店的生產(服務)活動需要在顧客的參與下進行,而顧客是具有自身思維和情感的能動性個體,員工很難準確預期顧客下一步會有什么樣的需求和期望,而顧客一旦提出來了需求和期望,員工就必須及時做出恰當的回應。
這不公要求酒店員工具有快速反應的應變能力,更需要有創造性地為顧客提供高價值的個性化服務的能力。酒店如果能夠建立或擁有一批能夠創造性地開展服務和管理工作的員工,酒店發展就會有更加有力的保障。
4. 豐富性
酒店既生產有形產品,又要提供無形服務,酒店產品的復雜性決定了酒店生產經營的復雜性,而酒店生產經營的復雜性,又決定了酒店策劃人力資源的豐富性。
酒店策劃涉及部門眾多,因此存在滿足不同部門特點的崗位需求。豐富的崗位需要各種層次、經驗、技能、專業、職位的員工,于是酒店擁有了多種類的復合人才隊伍。
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