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關于規模擴張，怎樣才能不喪失規模優勢一！
Post by hotelvi, 2013-12-20, Views:關于規模擴張，怎樣才能不喪失規模優勢一！
今天，可能有少數品牌酒店標識設計公司希望復制拉弗江工廠的經驗，但不管怎樣，它們至少可以通過這個實例學到一些東西。只有把眼睛緊緊地盯在規模尺度這個非常重要的因素上才能保證業績增長：成本在總成本所占的比例。這個比例是其他利潤尺度的基礎，包括我們在本章前面所討論的單位成本的下降。許多品牌酒店標識設計公司在規模問題上往往背道而馳的原因就是忽視了尺度這一重要因素。CFO正是通過花費很大精力來研究“尺度”這一因素而謀生的。我們建議你去參閱一下財經觀察季刊等書籍，它會使你明白一個品牌酒店標識設計公司要保持一流成長性，就必須維持在成本上的約束否則，利潤就會喪失，波士頓雞肉就是這種情況。該公司后來變成了波士頓市場公司。
在20世紀90年代中期，波士頓市場公司因提供味道好且快捷的家庭食品而應的美譽，它的市場定位主要是哪些工作節奏較快的雙收入家庭，店面雖小，但是生產力高，且很有效率。最初的42家餐廳平均成本大約為35萬美元，而平均年銷售額達110萬美元。為了滿足公眾的需求，波士頓公司有開設1100家餐廳，期望通過擴大的連鎖店來壓低成本，并在采購、生產和管理上形成規模經濟。讓顧客有足夠的空間坐下來用餐這個理念是對原有觀念的修正，是后來才補充進去的。當該公司提出破產時，平均每家餐館的銷售額仍然達到了110萬美元。另據報道，在每家餐館上的投資已增長到大約140萬美元。
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Tags: 品牌酒店標識設計 酒店標識
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