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拓展酒店高端設(shè)計(jì)品牌
Post by hotelvi, 2017-8-25, Views: 福記快餐和譚魚頭也分別在新加坡上市、緊接著,小肥羊、真功夫、麗華快餐、俏江南等40余家餐飲品徨粼在筍到上市,其中,2006年小肥羊獲歐洲最大私募基金3i集團(tuán)和普凱基金共同役資2 500萬美元2007主2月上海本用餐廳一零一座又宣布完成第二輪1 068萬美元的鳳險(xiǎn)投資融資。2007年弓月美國(guó)最大的私募基金紅杉宣布投資重慶小天鵝2 500萬美元沼007年10月本土創(chuàng)投公司今日資本和聯(lián)動(dòng)投資決定投資快餐連蒙真功夫3億元多蘇州迪致休閑餐飲,獲凱雷募集基金注入3 000萬美元(所有凱雷投資幾乎都因?yàn)橹袊?guó)餐飲和品牌的文化內(nèi)涵及其巨大的市場(chǎng)潛力)。2010年9月鄉(xiāng)村基在美國(guó)成功上市更標(biāo)志著中式快餐正在走向世界。
(二)俏江南拓展高端品牌
俏江南非常注重其餐飲的文化品質(zhì)和餐廳的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)。2000年初,其創(chuàng)始人張?zhí)m在北京的國(guó)貿(mào)中心開出了第一家俏江南川菜館。和其他的中餐企業(yè)不同,俏江南除了注重食品的色香味,還在就餐環(huán)境和標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)上大下工夫。第二間店面就請(qǐng)來海外的建筑師進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。俏江南對(duì)商務(wù)客人就餐要求的細(xì)致體察,為其贏得眾多高端客戶。據(jù)張?zhí)m稱,一家“俏江南”的收入可以抵得上10家KFC(肯德基)。俏江南目前已經(jīng)在北京、上海、香港等城市開出了16家分店。但是,張?zhí)m的期望遠(yuǎn)不只這些,她希望今后幾年俏江南的數(shù)量能夠達(dá)到100家左右,并將這個(gè)川菜館開到紐約和巴黎。
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