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酒店VI文化系統的構成!
Post by hotelvi, 2013-3-1, Views:飯店VI文化構成要素主要包括利益認知、情感屬性以及文化傳統。
1.利益認知
利益認知是指消費者傳遞產品的功能特征所帶來的利益。VI文化通過利益認知向消費者傳遞產品滿足一定需求并在某方面具有較強滿足能力的價值信息。例如假日集團的“熱情式”服務文化、喜來登的“關懷體貼式”購物文化、香格里拉的“亞洲式”親情服務文化等都向消費者傳遞了飯店集團的產品與服務所能提供的獨特利益。而我國飯店集團在利用酒店VI設計系統文化塑造產品獨特利益方面則明顯做得不足,無法滿足顧客的個性化機制訴求,從而也就無法是塑造飯店VI的核心競爭力。
2.情感屬性
顧客在對商務酒店VI設計的認知過程中,會講VI的利益認知轉化為一定的情感上的利益。消費者在消費飯店產品與服務功能利益的同時也在消費其情感屬性。根據馬斯洛的需求層次理論,當人們滿足了基本需求之后,就會追求更高層次的交際需求、自我實現需求。而飯店VI文化能夠提供這樣一個讓顧客感受到輕松、尊重、自我價值的氛圍,這種情感歸屬感讓顧客對飯店產品與服務產生強烈的認同感,提高顧客忠誠度。例如地中海俱樂部聘請非專業教練初學者打網球;美國一些度假飯店為老年人提高學習使用電腦的項目;泰國一些飯店可以教授顧客泰式烹調的技巧。這些飯店產品成功的奧秘就是為顧客營造了一種自我實現、輕松舒適的環境。
3.文化傳統
文化傳統可以并會成為VI的強大力量源泉,VI因其代表的文化而更具持久的市場生命力。歐洲飯店文化氛圍濃厚,它建立在歐洲深厚的文化沉淀基礎上。例如里茲·卡爾頓飯店的文化特色就是貴族氣派;美國飯店制度色彩很重,井然有序,但是文化氣息欠缺;東南亞集中了歐洲飯店和美國飯店的長處,東南亞文化氛圍加上美國的規范化管理,早就了世界上最好的飯店。在全球飯店排名中,前十名有六個是在東南亞。因此,中國飯店業應將中國悠久的歷史文化傳統與飯店產品有機結合起來,在飯店建筑式樣、店內裝飾、餐廳特色與背景、服務禮儀、文化產品(如按摩、食療)等方面體現中國歷史的文化內涵。
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