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      1、有一套合理的組織體制
      合理的組織體制是完善酒店內(nèi)部控制制度的首要條件和首要原則，如果沒有一套合理的組織體制，再高明的管理人員也無法在酒店內(nèi)部建立和執(zhí)行完善嚴(yán)密的酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部控制制度。合理的組織體制是指有利于集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)揮各個(gè)職能部門作用，提高組織機(jī)構(gòu)的工作效率和完善組織體系。這種組織和體系的要求即能使酒店領(lǐng)導(dǎo)集中統(tǒng)一指揮，又能實(shí)行分階層管理，使上下左右之間，既分工協(xié)調(diào)，又不重迭繁雜；既能提高效率、技能，又能精簡人員，發(fā)揮各級(jí)機(jī)構(gòu)和人員的能動(dòng)作用。合理的組織體制是完善酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部控制制度的基本保障，管理人員必須遵循這一原則。
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        要想建立完善而嚴(yán)密的酒店內(nèi)部控制制度，管理人員必須建立專門的內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)，采取有效的內(nèi)部審計(jì)措施。酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)是在酒店最高領(lǐng)導(dǎo)者領(lǐng)導(dǎo)下，獨(dú)立于酒店顳部其他各個(gè)職能部門的經(jīng)濟(jì)監(jiān)察部門，代表酒店領(lǐng)導(dǎo)行使審計(jì)監(jiān)督職權(quán)。可以定期和不定期進(jìn)行審計(jì)，差錯(cuò)糾錯(cuò)，維護(hù)酒店內(nèi)部的經(jīng)濟(jì)秩序，保障酒店經(jīng)營的正常發(fā)展。
        酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部審計(jì)是酒店監(jiān)督機(jī)制的組成部分。如果一個(gè)酒店能夠?qū)嵭芯频陜?nèi)部審計(jì)制度，必將充分發(fā)揮酒店對(duì)內(nèi)的控制監(jiān)督作用。因此，實(shí)行酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部審計(jì)制度，是完善內(nèi)部控制制度和經(jīng)營管理體制的必要條件和原則。酒店在建立內(nèi)部控制制度時(shí)，必須采取有力的內(nèi)部審計(jì)措施。
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        職能分工原則是要求企業(yè)內(nèi)部的各項(xiàng)職能必須合理分工。
        完善嚴(yán)密的酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部控制制度要求企業(yè)各個(gè)職能部門都必須是專職的部門，實(shí)行專業(yè)化。這種原則既能使各個(gè)職能部門和人員職責(zé)、分工明確，權(quán)限和任務(wù)分明，建立崗位責(zé)任制，又能使各個(gè)職能部門和人員在自己的職責(zé)權(quán)限和工作范圍內(nèi)，執(zhí)行各項(xiàng)任務(wù)，發(fā)揮各自的專業(yè)特長，做到各司其職，防止企業(yè)擴(kuò)散行為的發(fā)展。所謂責(zé)任擴(kuò)散行為是指有事要么大家一起做，人人都管，多頭智慧；要么相互推誘，相機(jī)扯皮，人人都不管。發(fā)橫錯(cuò)誤要么大家都負(fù)責(zé)，要么大家都不負(fù)責(zé)，結(jié)果是無法確定責(zé)任歸屬，無法追究責(zé)任，造成工作失去控制的混亂局面，貽害企業(yè)。所以，在建立酒店VI設(shè)計(jì)內(nèi)部控制制度時(shí)，必須實(shí)行職能分離，以防止責(zé)任擴(kuò)散行為的發(fā)展。這是建立完善嚴(yán)密的內(nèi)部控制制度的重要條件和主要原則。
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        一個(gè)系統(tǒng)之所以能按預(yù)定目的實(shí)現(xiàn)控制，就是因?yàn)樵撓到y(tǒng)內(nèi)部的各組織部分之間以及系統(tǒng)與其外界環(huán)境之間存在著信息流通和i型南溪反饋。也就是說，任何系統(tǒng)都離不開信息，酒店VI設(shè)計(jì)系統(tǒng)是依靠信息來進(jìn)行通訊和控制的。現(xiàn)代酒店VI設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)更加強(qiáng)調(diào)信息交流，如果信息流通不暢，就難以進(jìn)行有效的在位監(jiān)控，良好的信息交流是現(xiàn)代控制系統(tǒng)合理運(yùn)行的關(guān)鍵。
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        現(xiàn)代社會(huì)已進(jìn)入信息社會(huì)，每時(shí)每刻都有大量的信息充斥者人們的工作和生活，信息的種類越來越多，人們對(duì)信息的分類也越來越細(xì)。面對(duì)大量的管理信息，管理人員需要將它們劃分成為不同的種類，以便更好地對(duì)其加以利用。按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)管理信息可以被劃分為不同的類型。
        首先是按時(shí)間劃分。依照產(chǎn)生時(shí)間的不同，可以將酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)管理信息分為歷史性信息、實(shí)時(shí)性信息和預(yù)測(cè)性信息。
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        作為一種組織機(jī)構(gòu)，企業(yè)內(nèi)部包含著不同的組織層次，按照組織層次的高低劃分，管理信息可以分為計(jì)劃信息、控制信息和生產(chǎn)作業(yè)信息。
        1）計(jì)劃信息
        計(jì)劃信息一般與企業(yè)內(nèi)部最高管理層的計(jì)劃工作任務(wù)有關(guān)，即與決定該組織在一定時(shí)期內(nèi)的目標(biāo)、制定戰(zhàn)略和政策、制定規(guī)劃、合理分配有關(guān)資料的信息。這類酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)信息主要來自組織外部環(huán)境，諸如當(dāng)前和未來的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的分析預(yù)測(cè)資料，市場(chǎng)競(jìng)爭對(duì)手情況，國家的政策、法律、法規(guī)頒布情況及邊動(dòng)。計(jì)劃信息的充分、可靠與否對(duì)企業(yè)最高管理層能否形成科學(xué)的決策有著十分重要的影響。
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       （2）以客觀為標(biāo)準(zhǔn)
       進(jìn)行有效控制必須以客觀為標(biāo)準(zhǔn)。在實(shí)際的管理控制過程中，必然包含許多主觀的因素，但是，下屬人員能否做好工作卻不是主觀所能決定的事。在憑主觀來控制的那些地方，主管人員或下屬的個(gè)性就可能會(huì)影響工作成績的評(píng)定。但是，人們要想客觀地評(píng)價(jià)和控制他們的工作成效相當(dāng)困難，尤其是當(dāng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)和衡量的方法是通過定期的考查而繼續(xù)保持下來的時(shí)候。因此可以這樣總結(jié)，有效的控制要求以客觀、準(zhǔn)確和適度為標(biāo)準(zhǔn)，脫離客觀標(biāo)準(zhǔn)的控制是不能有效發(fā)揮作用的。
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       （1）有靈活的應(yīng)變能力
酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)有效控制系統(tǒng)的靈活性特征告訴我們，一個(gè)有效的酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)必須具有足夠的應(yīng)變能力，這也是進(jìn)行有效控制的前提之一。
       控制應(yīng)當(dāng)是靈活的、能夠隨機(jī)應(yīng)變的，這樣的話，即便是在計(jì)劃出現(xiàn)了改變、出現(xiàn)了未曾預(yù)見的情況或計(jì)劃徹底失敗的情況下，控制工作也應(yīng)當(dāng)能發(fā)揮其作用。正如戈茨曾指出的那樣，“一個(gè)復(fù)雜的管理計(jì)劃方案在某種特殊情況下可能會(huì)失敗。酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)應(yīng)該報(bào)告這種失常的情況，而且即使出現(xiàn)了這種失常的情況，酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)也應(yīng)該有足夠的靈活性去保持對(duì)運(yùn)行過程的管理控制。”換句話說，如果要使控制工作在計(jì)劃出現(xiàn)失常或預(yù)見不到的變動(dòng)情況下保持有效，所設(shè)計(jì)的酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)控制系統(tǒng)就要有靈活性。
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      酒店VI設(shè)計(jì)過程控制也叫同期控制、現(xiàn)場(chǎng)控制或事中控制。酒店VI設(shè)計(jì)過程控制是控制工作的基礎(chǔ)，它是發(fā)生在活動(dòng)進(jìn)行之中的控制，是在行動(dòng)的過程之中對(duì)發(fā)生的偏差采取措施予以糾正。在計(jì)劃的實(shí)施過程當(dāng)中，大量的管理控制工作，尤其是在基層的管理控制工作都屬于酒店VI設(shè)計(jì)過程控制。管理人員進(jìn)行酒店VI設(shè)計(jì)過程控制的目的是保證工作中盡可能少地出現(xiàn)偏差，以減少損失。
      進(jìn)行酒店VI設(shè)計(jì)過程控制可以使管理人員及時(shí)糾正問題，這種控制類型主要運(yùn)用在基層主管對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)控制中，管理人員通過深入現(xiàn)場(chǎng)親自監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)和控制下屬人員的活動(dòng)。包括：對(duì)下屬的工作方法或程序等進(jìn)行指導(dǎo)；監(jiān)督下屬工作，以保證計(jì)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的偏差時(shí)，及時(shí)采取糾正措施等。
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      （7）戰(zhàn)略性
      有效的控制系統(tǒng)應(yīng)該有一定的針對(duì)性，應(yīng)該具有一定的戰(zhàn)略高度，面面俱到的控制系統(tǒng)是無法充分發(fā)揮作用的。
      控制是管理人員的重要職責(zé)，然而管理層卻不可能控制一個(gè)組織中的每一件事。即使是能夠這樣做，也將是得不償失。管理層應(yīng)該控制那些對(duì)組織行為有戰(zhàn)略性影響的因素。控制應(yīng)該包括組織中關(guān)鍵性的活動(dòng)、作業(yè)和事件。也就是說，控制的重點(diǎn)應(yīng)放在容易出現(xiàn)偏差的地方，或放在偏差造成的危害巨大的地方。例如，某一個(gè)部門中，人工成本是每月20000美元，郵寄費(fèi)用每月50美元。顯然前者如果超過5%比后者超出20%更要緊。因此我們必須在人工成本上采取更嚴(yán)格的控制，而郵寄費(fèi)用的控制就不是那么重要。具有一定戰(zhàn)略高度的控制才能充分體現(xiàn)出管理控制的實(shí)際意義，才能更有效地控制組織發(fā)展過程中的各項(xiàng)關(guān)鍵要素。
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